4 простых рецепта яичных маффинов на завтрак
© RitaE/Pixabay
Завтрак – самый важный прием пищи, вы ведь знаете это? И не может быть никаких отговорок для его пропуска, поэтому, если у вас утром времени в обрез – пополняйте свою копилку рецептов интересными идеями от Self и можете даже приготовить завтрак с вечера!
Вкусные яичные маффины зарядят организм полезным белком с утра!
1. Яичные маффины со шпинатом
Ингредиенты:
- 9 крупных яиц
- 2 пучка шпината
- 1 стакан отваренной киноа
- 1/2 стакана тертого пармезана
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов, форму для маффинов смажьте маслом. Взбейте яйца, добавьте измельченный шпинат, киноа и пармезан и влейте смесь в ячейки формы. Отправьте в духовку на 20 минут.
2. Яичные маффины «Греческие»
Ингредиенты:
- 10 крупных яиц
- 1/2 маленькой луковицы
- 1/2 нарезанного сладкого перца
- 1/4 банки нарезанный оливок
- 1/4 банки вяленых томатов
- 100 г феты
- 2 ст.л. измельченной петрушки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Смажьте форму для маффинов сливочным или растительным маслом. Смешайте яйца с остальными ингредиентами и влейте в углубления в форме и запекайте в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 20 минут.
Читайте также 7 составляющих правильного английского завтрака
3. Яичные маффины с брокколи
Ингредиенты:
- 9 крупных яиц
- 1,5 стакана отваренной брокколи
- 1 стакан отваренной киноа
- 1/2 стакана тертого пармезана
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте форму для маффинов растительным или сливочным маслом. Приготовьте яичную смесь: взбейте яйца, добавьте измельченную брокколи, киноа и пармезан, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте смесь в ячейки формы и запекайте 20 минут.
4. Зеленые яичные маффины
Ингредиенты:
- 9 крупных яиц
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 стакан измельченной капусты кале
- 2 ст.л. измельченной петрушки
- 2 измельченных лука-шалот
- 50 г измельченной феты
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте форму для маффинов растительным или сливочным маслом. В большой миске смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Влейте смесь в форму и запекайте 20 минут.
Невероятно вкусные и простые в приготовлении, яичные маффины станут идеальным завтраком для всей семьи! Главный их плюс – они хранятся в холодильнике до 4 дней, то есть их можно приготовить заранее, чтобы утром только разогреть и насладиться сытным и вкусным маффином.
Читайте также Вкусный и полезный завтрак в стиле 50 оттенков серого