4 оригинальных блюда, для которых нужны всего лишь сосиски
©Passion
Для многих сосиски – это простое, даже примитивное блюдо. Но креативные хозяйки умудряются использовать сосиски в оригинальных домашних рецептах и приятно удивляют своих гостей!
Делимся с вами необычными рецептами на основе сосисок:
1. Теплый картофельный салат с колбасками
Ингредиенты:
• 4-5 колбасок для жарки и гриля
• 100 г свиной грудинки
• 1 лук репчатый
• 250 г отварного картофеля
• 3 маринованных огурца
• 100 мл винного уксуса
• петрушка
• соль – по вкусу
• сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Измельчите петрушку, смешайте ее с винным уксусом и сахаром. Нарежьте маринованные огурцы, грудинку, репчатый лук и отварной картофель. Обжарьте грудинку до золотистой корочки, также обжарьте колбаски и лук. Нагрейте на сковороде смесь уксуса с сахаром и зеленью петрушки, посолите, добавьте туда же картофель и подогрейте. Нарежьте колбаски ломтиками и смешайте все ингредиенты.
2. Суп с сосисками
Ингредиенты:
• 2 литра воды
• 2-3 картофелины
• 3-4 сливочные сосиски
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• 120 г горошка консервированного
• 70 г вермишели
• соль – по вкусу
• 1 ст. л. масла подсолнечного
• зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Очистите картофель, морковь и лук. Положите картофель, нарезанный кубиками, в кипящую воду и варите 20 минут. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле, затем добавьте порезанные кружками сливочные сосиски и обжарьте все вместе. Когда картофель почти сварился, добавьте вермишель, затем горошек и поджарку с сосисками. Посолите и варите еще несколько минут. Подавайте суп с мелко нарезанной зеленью.
3. Овощное рагу с сосисками
Ингредиенты:
• 4 куриных сосиски
• 6 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 кабачок
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу
• специи – по вкусу
• зелень – по вкусу
• 4 ст. л. подсолнечного масла
Способ приготовления:
Кабачок очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на подсолнечном масле. Отдельно обжарьте лук и морковь. Очистите помидор от кожицы и добавьте к луку и моркови, затем добавьте нарезанный болгарский перец. Тушите около 5 минут, добавьте кабачки и картофель. Долейте немного воды и тушите под крышкой 10 минут. Сосиски нарежьте кружочками и положите в рагу, посолите и поперчите и протушите еще немного. В конце добавьте зелень.
4. Глазунья с сосисками
Ингредиенты:
• 2 сосиски с сыром
• 2 яйца
• 1 лук репчатый
• 1 помидор
• 2 кусочка российского сыра
• зелень – по вкусу
• соль – по вкусу
• 1 ст. л. подсолнечного масла
Способ приготовления:
Обжарьте на подсолнечном масле лук и помидор, добавьте нарезанные кружочками сосиски. Разбейте туда же 2 яйца, посолите и жарьте на среднем огне 3 минуты. На каждое яйцо положите по кусочку сыра и украсьте зеленью.
Такие блюда с сосисками могут стать отличным вариантом обеда или ужина. Приятного аппетита!
- Читайте также: 7 рецептов кофе, которыми можно улучшить утро