4 обеда, которыми можно побаловать себя в выходные
© jaroflemons
На выходных хочется отдыхать от буднично суеты и баловать себя. Это касается и рациона. Побалуйте себя чем-нибудь необычным в субботу или воскресенье. Мы посмотрели вкусные рецепты на Theeverygirl и спешим поделиться ими с вами.
Тако с киноа
Ингредиенты:
- 1/2 чашки киноа
- 300 г помидоров
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1 ч.л. чили
- 1/2 ч.л. тмина
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 ч.л. лукового порошка
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 чашка консервированных черных бобов, осушенных и промытых
- 1 чашка замороженных кукурузных зерен
- сок из 1 лайма
- 2 ст.л. измельченных свежих листьев кинзы
- 8 кукурузных лепешек
- 1 авокадо
- 1/4 стакана сметаны
Способ приготовления:
Сварите киноа согласно инструкции на упаковке. Перемешать с киноа нарезанные кубиками помидоры, растительный бульон, порошок чили, тмин, чеснок и луковый порошок, паприку и кайенский перец, д добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения, уменьшите тепло и тушите 10 минут. Добавить в томатную массу фасоль и кукурузу до прогрева, около 2 минут. Добавить сок лайма и кинзы. В каждую лепешку положите по ложке получившейся начинки подавать с авокадо и сметаной.
Индюшка в листьях салата
Ингредиенты:
- 1 кг индюшиного фарша
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- молотый имбирь по вкусу
- 4 зеленых луковицы
- 200 г водяных каштанов
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1ст.л. рисового уксуса
- 2 ч. л. обжаренная красная паста чили
- щепотка соли
- 12 листьев салата
Способ приготовления:
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой скользящей сковороде на среднем огне. Добавьте индейку, чеснок и имбирь и готовьте около 6 минут или пока не обжарится индейка. Перемешать. Смешайте смесь индейки, лук и нарезанные водные каштаны в большой миске, хорошо помешайте и отложите. Между тем в маленькой миске взбейте соевый соус, рисовый уксус и пасту чили и полейте смесь индейки. В каждый лист салата добавьте нужное количество индейки. Наслаждайтесь.
Салат из сушеных томатов
Ингредиенты:
- 1/4 стакана сухой чечевицы
- 1 чашка рукколы или шпината
- 1/4 стакана высушенных на солнце томатов
- 4-5 томатов черри
- 1 ст.л. козьего сыра
Способ приготовления:
Приготовьте чечевицу в соответствии с указаниями на упаковке. Сверху чечевицы выложите рукколу или шпинат, затем добавьте томаты и сыр. Перемешайте.
Пицца BBQ
Ингредиенты:
- выберите любое готовое тесто для пиццы или, если найдете в магазине готовое тесто на основе сладкого картофеля
- 1/2 чашки соуса BBQ
- 1/2 чашки измельченной курицы
- 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1 чашка сыра моцарелла
- 1/2 чашки нарезанной кинзы
Способ приготовления:
Смажьте основу для пиццы соусом. Уложите все ингредиенты и посыпьте сыром. Выпекайте в духовке на 250 градусах в течение 20 минут.
Эти необычные рецепты помогут расслабиться и насладиться викендом.
Читайте также 4 рецепта полезных салатов на все случаи жизни