4 быстрых рецепта на завтрак, чтобы все успеть

© JÉSHOOTS/Pexels

Вы не так давно стали обладательницей модной мультиварки, которая готовит под давлением? Вот рецепты 4 простых блюд, которые существенно упростят приготовление завтрака и сократят время утренних сборов на работу:

Яичные шарики со шпинатом и прошутто

Ингредиенты:

• 4 больших яйца
• 3/4 чашки натертого пармезана
• 1/4 чашки сливок
• 1/4 чашки шпината
• 20 г прошутто
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/8 чайной ложки соли 

Способ приготовления: 

• На дно силиконовой формы с круглыми проемами положите шпинат и прошутто.
• Соедините в глубокой миске яйца, пармезан, сливки, соль и перец. Взбейте, пока масса не станет однородной и воздушной.
• Влейте получившуюся массу в силиконовую форму, заполнив ее примерно на 80%. Накройте пленкой.
• Налейте в чашу мультиварки полторы чашки води, аккуратно установите внутрь силиконовую форму и закройте крышку.
• Готовьте в течение 10 минут в режиме «Готовка под давлением».
• Выложите получившиеся яичные шарики на тарелку и подавайте к столу горячими.

Овсяная каша с яблоками

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка соленого масла
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 2 чашки воды
• 1/2 чашки яблочного сидра
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 большое яблоко
• немного взбитых сливок, орехов и нарезанных яблок для украшения 

Способ приготовления: 

• Включите в мультиварке режим «Жарка» и растопите сливочное масло.
• Бросьте в чашу овсяные хлопья и обжарьте их в течение 2 минут.
• Добавьте воду, сидр, коричневый сахар, корицу и нарезанное кубиками яблоко. Хорошо все перемешайте.
• Переключите мультиварку на режим «Готовка под давлением» еще на 8 минут.
• Подавайте кашу сразу же, украсив ее взбитыми сливками, орехами и кусочками свежего яблока.

Клубничный джем для тостов

Ингредиенты:

• 1 кг вымытой и разрезанной пополам клубники
• 1 чашка сахара
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 1/2 столовой ложки воды 

Способ приготовления: 

• Положите в чашу мультиварки клубнику, добавьте сахар и лимонный сок. Оставьте на 10 минут, чтобы клубника пустила свой сок.
• Готовьте под высоким давлением 1 минуту, а затем тушите под нормальным давлением еще 15 минут.
• Добавьте воду и крахмал, хорошо все перемешайте. Содержимое чаши будет больше напоминать суп, но не стоит волноваться.
• Готовьте джем в режиме «Соте» еще несколько минут, постоянно перемешивая, чтобы он не загустел.
• Перелейте получившийся джем в чистую стеклянную посуду.

Йогурт

Ингредиенты:

• 8 чашек цельного молока
• 1/4 чашки йогурта 

Способ приготовления: 

• Вылейте молоко в чашу мультиварки, включите режим «Йогурт» и добавьте давление. Это займет около часа.
• Охладите молоко примерно до 37 градусов по Цельсию, поставив чашу мультиварки в резервуар с холодной водой. Это займет 15-20 минут. Отставьте одну чашку молока.
• В отдельной емкости смешайте йогурт и одну чашку молока. Влейте в остальное молоко и тщательно и аккуратно перемешайте, чтобы не поцарапать дно чаши.
• Установите в мультиварке режим «Йогурт». Время готовки — 8 часов.
• Охладите получившийся напиток и храните в холодильнике до 10 дней.

Читайте также Как сделать грустный перекус в офис ярким и вкусным обедом