4 блюда, которые можно сделать лучше с добавлением греческого йогурта

©Tu Hogar

Если вы хотите, что-то диетическое и в одно и то же время сытное, то на помощь приходят блюда с добавлением греческого йогурта. Мы подготовили несколько рецептов с этим продуктом для вас.

Салат из индейки с грушей

Ингредиенты:

• 200 г индейки
• 200 г риса
• 4 куриных яйца
• 50 г изюма
• 15 шт. грецких орехов
• 80 г кураги 100 г груши
• соль по вкусу
• 200 г греческого йогурта

Способ приготовления:

Отварить индейку в подсоленной воде. После того, как мясо остынет, нарезать его тонкими ломтиками. Отварить яйца и нарезать кубиками. Отварить рис согласно инструкциям на упаковке. Изюм и курагу залить кипящей водой. Все ингредиенты смешать, орехи предварительно обжарить и порубить. Все еще раз перемешать и добавить греческий йогурт.

Фрикадельки

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 3 ломтика белого хлеба (без корочки)
• 1/4 стакана молока
• 1 пучок свежей зелени
• перец и соль по вкусу
• 1 яйцо

Для соуса:

• 250 мл греческого йогурта
• 1 огурец
• 1-2 зубчика чеснока
• свежая зелень и соль по вкусу

Способ приготовления:

Хлеб залить молоком. Потом добавить фарш и все остальные ингредиенты для тефтелей. Вымешивать все это минут 10. Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать сформированные фрикадельки в течение 15 минут. Приготовить соус: мелко нарезать огурец, сделать фарш из чеснока, мелко порубить зелень. Все смешать в йогурте. Соль и перец добавить по вкусу.

Картошка с брокколи и йогуртом

Ингредиенты:

• 120 мл йогурта
• 4 картофелины среднего размера
• 60 мл молока
• 4 чашки соцветий брокколи
• половина чашки тертого сыра
• перец по вкусу

Способ приготовления:

Вымыть картошку и положить в микроволновку, готовить минут 15 на высокой мощности. Потом перевернуть и еще раз готовить минут 5. Затем картофелины разрезать пополам. Достать большую часть мякоти. Ее смешать с молоком, брокколи, йогуртом и сыром. Все это посолить и поперчить по вкусу. Добавить в картофельные формочки. Запекать минут 20 в духовке на 200 градусах.

Лимонный пирог

Ингредиенты:

• 200 мл йогурта
• половина чашки сливочного масла
• половина чашки сахара
• 1 лимон
• 3 или 4 яйца
• 1 чашка муки
• 1 чашка изюма
• 1 чашка молотого миндаля
• 2 ч.л. разрыхлителя

Для сиропа:

• 1/4 чашки меда
• половина чашки сахара
• 1/4 чашки лимонного сока

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в блендере масло, сахар и лимонную цедру. По одному добавить яйцо в эту смесь и продолжать взбивать. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и миндаль. Постепенно к муке добавить йогурт, а чуть позже изюм. Затем все смешать вместе и вылить в форму для выпекания. Запекать минут 35-40. Сделать сироп: смешать все ингредиенты, варить их минут 10 на медленном огне, дать сиропу загустеть. После того, как пирог испечется, сделать в нем несколько дырочек сверху и полить сиропом. Дать пропитаться.

Вот такие блюда можно приготовить с добавлением йогурта.

Читайте также Как приготовить йогурт, не используя при этом молоко