3 знаменитых рецепта из кинематографа, которые стоит попробовать
©Seriouseats
Сложно найти фильм или сериал, в котором нет сцен с употреблением или приготовлением еды. Часто, мы наблюдаем сцены, где герои едят любимые блюда дома или в ресторанах, нередко можно увидеть, как они их готовят сами. Порой хочется и самим ощутить на вкус то, что мы наблюдаем на экране.
Хотите попробовать блюда из знаменитых фильмов? Попробуйте приготовить эти блюда, чтобы стать еще ближе к любимым киногероям!
Суп Вишисуаз из «Бэтмен»
Ингредиенты:
- 2 средних картофеля
- 1 лук-порей
- 1 репчатый лук
- 0,5 л куриного бульона
- 100 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 щепотка молотого белого перца
- 1 ст.л. зеленого лука
- соль по вкусу
Приготовление:
Нарежьте ингредиенты: лук порей – полукольцами, картофель – кубиками, измельчите репчатый лук. Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло и поджарьте репчатый лук вместе с луком-пореем. Затем, добавьте туда картофель и готовьте около 15 минут (пока картофель немного не размягчится). После этого, снимите сковороду с огня, переместите ее содержимое в кастрюлю, влейте бульон и продолжайте варить на среднем огне, помешивая.
Перелейте ингредиенты супа из кастрюли в блендер и измельчите до однородного пюре, затем добавьте измельченный чеснок, соль, перец и мускатный орех, влейте сливки и тщательно размешайте. Перед подачей суп рекомендуется охладить и украсить зеленью.
Креветки во фритюре из «Форест Гамп»
Ингредиенты:
- 10-15 королевских или тигровых креветок
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. муки
- 80 мл воды
- ¼ ч.л. молотого имбиря
- 1 маленькая щепотка соды (на кончике ножа)
- 1/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. кунжута
- 1/2 стакана растительного масла для фритюра
Приготовление:
Размороженные и очищенные креветки сбрызните свежевыжатым лимонным соком и оставьте мариноваться на 10 минут. Приготовьте кляр: смешайте муку, соль, имбирь, кунжут и соду, влейте тонкой струйкой воду и перемешайте венчиком до однородной консистенции.
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде. Накалывайте креветки шпажкой, окунайте в кляр и отправляйте в горячее масло. Будьте внимательны, так как креветки готовятся достаточно быстро – как только начнут подрумяниваться! Готовые креветки выкладывайте на блюдо с несколькими слоями бумажных полотенец или салфеток, чтобы впитать излишки масла. Подавайте креветки с любимыми соусами.
Лимонные кексы из «Игры престолов»
Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 маленькая щепотка соды (на кончике ножа)
- соль по вкусу
- 200 г сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 3 яйца
- сок и цедра 2-3 лимонов
- 1,5 стакана молока
- 150 г сахарной пудры
Приготовление:
Убедитесь, что все продукты имеют комнатную температуру. Выжмите сок из лимонов, снимите цедру. Включите греться духовку (необходима температура 175 градусов). Соедините муку с разрыхлителем, содой и солью венчиком в глубокой миске. В отдельной посуде взбейте венчиком сливочное масло с сахаром в однородную массу. Затем, добавьте экстракт ванили, и, не переставая взбивать, яйца. Взбивая, не забывайте снимать массу со стенок. После этого, добавьте цедру и сок 1 крупного или 2 маленьких лимонов и еще раз перемешайте. Немного снизив скорость миксера, начните постепенно, в несколько приемов вводить смесь муки, а затем – молоко. Начинать заканчивать рекомендуется мучной смесью.
Распределите массу по силиконовым формочкам так, чтобы оставалось свободное место сверху (около 1 см). Отправьте в духовку на 30 минут. Пока выпекаются кексы, приготовьте глазурь: смешайте лимонный сок с сахарной пудрой и отправьте на водяную баню. Дождитесь, пока пудра раствориться и добавьте чайную ложку сливочного масла и продолжайте греть, постоянно помешивая. Готовые кексы не доставайте из формы сразу, дайте им немного остыть. Затем, полейте глазурью и подавайте!
Предлагаем вам приготовить эти блюда и угоститься ими прямо во время просмотра этих шедевров кинематографа! Приятного аппетита!
- Читайте также: Вкусный и полезный завтрак в стиле 50 оттенков серого