3 суперполезных рецепта, которые оценит вся семья
Порой теряется вдохновение и нет идей о том, что приготовить для семьи на обед или ужин. Ведь всегда хочется сочетать пользу и вкус.Так вот мы подготовили 4 очень полезных рецепта, которые понравятся вашим домашним.
Детокс салат
Ингредиенты:
- 6 шт. свеклы
- 1 — 2 шт. апельсина
- 1/2 капусты
- 1/3 чашки сырых фисташек
- 1/4 чашки свежей мяты
- 1/4 чашки свежей петрушки
- 1/4 чашки свежего базилика
Для соуса:
- сок 1/2 лимона
- сок 1/2апельсина
- 1/4 чашки оливкового масла
- 3 ч.л. яблчоного уксуса
- 1 ч.л. меда
- 1 небольшая гвоздика,
- 1/4 ч.л. соли
- перец по вкусу
Способ приготовления:
Очистить свеклу и аккуратно нарезать на кубики. Капусту нарезать ломтиками. В большую миску добавить мелко нарезанную мяту, петрушку, а также базилик. Очистить и нарезать апельсины и грубо подробить сырые ядра фисташковых орехов. Для соуса просто смешайте все ингредиенты. Залейте 1/2 соуса свеклу, чтобы она так постояла 1 час. Потом смешайте все с заправкой и подавайте.
Радужное тайское рагу
Ингредиенты:
1 средний цуккини
2 больших моркови
1 красный перец, тонко нарезанный
1 чашка красной капусты
3/4 чашки замороженного эдамама
3 зеленых луковицы
1 столовая ложка семян конопли
1 чайная ложка кунжута
Для соуса:
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 чашки сырого миндального масла (или попробовать арахисовое масло)
- 2 ст.л. свежего сока лайма
- 2 ст.л. тамари с низким содержанием натрия
- 2 ст.л. воды
- 2,5 ст.л. чистого кленового сиропа (или другого подсластителя)
- 1/2ст.л. поджаренного кунжутного масла
- 1 ст.л. свежего тертого имбиря
Способ приготовления:
Все овощи нарезать мелкой соломкой, чтобы напоминало спагетти. Добавить цуккини, морковь, перец и капусту в одну или две большие миски. Подготовьте соус: все ингредиенты взбить в блендере или венчиком до однородной массы. Насыпать в миску к овощам семена конопли, кунжута и эдамам. Заправьте все соусом и перемешайте.
Розовый соус и роллы
Ингредиенты:
- ростки, включая люцерну
- нори
(можно добавить еще несколько позиций мелконарезанных любимых свежих овощей)
Для соуса:
- 1 чашка кешью
- 1/2 стакана воды
- 1 свежая свекла, очищенная
- 2 ч.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. соли
Способ приготовления:
Поместите лист нори блестящей стороной вниз на разделочную доску. Положите на него люцерну и всю свою начинку. Сверните все роллом. Нарежьте на удобные кусочки. Чтобы приготовить соус, просто смешайте в блендере все ингредиенты до однородной смеси.
Эти очень нестандартные рецепты очень полезные и, конечно же, вкусные.