3 рецепта здорового обеда, которые сэкономят вам время и деньги

Если нет времени на готовку, то это еще не значит, что вы должны перестать есть здоровую и домашнюю еду. Мы заглянули на Mydomaine и нашли там вкусные, быстрые и главное, полезные рецепты обедов на каждый день. Делимся ими с вами.

Содержимое материала

Цыпленок с пюре

Ингредиенты:

• 1 чашка кокосового молока
• 500 г свежей или замороженной цветной капусты
• 500 г куриной грудки
• соль, перец
• 1/4 чашки нарезанных высушенных томатов
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 3 зубчика чеснока
• 1 чашка шпината или измельченной капусты

Способ приготовления:

Вылейте кокосовое молоко в мультиварку и добавьте соцветия цветной капусты. Поместите куриные грудки непосредственно на цветную капусту, посыпьте солью и перцем. Установите нужный режим, готовить примерно 10 минут. Достаньте и положите отдельно курицу и капусту. Добавьте в мультиварку высушенные помидоры, базилик, орегано и чеснок и тушите, постоянно помешивая, в течение примерно 5 минут. Затем перемешать в шпинате, пока он не увянет. Разомните вилкой капусту. Нарежьте курицу. Подавайте пюре, мясо и соус все вместе. Приправы и соль по вкусу.

Томатный суп

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла с экстра-оливковым маслом
• желтый лук, нарезанный
• зубчик чеснока, измельченный
• 500 г сквоша или цукини, или кабачка
• 800 г помидоров
• 1-2 чайные ложки сушеного базилика
• 2 чайные ложки мелкой морской соли
• 2 чашки воды
• 1/2 чашки кокосового масла
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• нарезанный свежий базилик
• свежий молотый черный перец

Способ приготовления:

Добавьте оливковое масло в мультиварку. Нагрейте его и добавьте лук и готовьте до размягчения, около 5 минут. Отключите горшок, добавьте чеснок. Затем добавьте сквош, помидоры, базилик, соль и воду в горшок. Выберите нужную для супа программу. Добавьте кокосовое молоко и дайте супу еще минут 5. Добавьте кленовый сироп и все остальные приправы. Суп партиями перемешать блендером до получения желаемой консистенции. Подавайте со свежим базиликом и черным перцем.

Правильное тако

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 500 г постного говяжьего фарша или индейки
• 1 красный лук, нарезанный
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• зубчик чеснока, фарш
• чайная ложка чили-порошка
• 1/2 чайных ложки молотого тмина
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана приготовленной сальсы
• 3/4 чашки булгура
• 1 зеленый перец
• 1/2 чашки вареной черной фасоли
• авокадо, томаты, кинза, салат, сыр Чеддер, зеленый лук — для подачи

Способ приготовления:

Добавьте оливковое масло, говядину, лук и соль в мультиварку. Готовьте до тех пор, пока мясо не поджарится. Добавьте чеснок, чили-порошок и тмин и перемешайте до получения аромата, около 1 минуты. Выключите мультиварку. Добавьте воду и сальсу и хорошо перемешайте, убедившись, что на дне горшка ничего не застряло. Не помешивая, посыпайте булгур сверху, убедившись, что он не касается нижней части горшка. Добавьте сладкий перец и черные бобы. Готовьте на соответствующем режиме мультиварки. Перемешайте все после приготовления. Подавайте с указанными в списке нарезанными овощами и сыром.

Эти полезные и вкусные рецепты разнообразят ваши обеды.

Читайте также Что приготовить на обед осенью: топ-5 рецептов