3 рецепта куриной грудки, которые можно брать с собой как ланч

Идеи порой иссякают, что же готовить на обед на работу из курицы. Мы подготовили несколько рецептов, которые точно разнообразят ваши будничные обеды.

Хрустящая

Ингредиенты:

• 900 г филе
• 100 г муки
• 2 шт. яиц
• 150 г смеси «Фалафель»
• 2 шт. помидор
• 1 шт. перца халапеньо
• 250 г феты
• 2 ст. л. петрушки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 120 г тахины
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу
• 120 мл воды

Способ приготовления:

Приготовьте салат: смешайте нарезанные помидоры, кубики сыра фета, мелко порезанные перец халапеньо и петрушку. Заправьте оливковым маслом. Сделайте соус: смешайте тахину с водой до однородной массы, добавить туда лимонный сок и чеснок, соль, перец. Подготовьте 3 миски: с мукой, взбитыми яйцами и фалафель-смесью. Натрите куриное филе солью и перцем и присыпьте мукой. Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте куриные грудки, предварительно их окунув в яйцо, муку и фалафель. Подавайте с салатом и соусом.

Пикантная

Ингредиенты:

• 2 шт. филе
• 1 грейпфрут
  250 г ананаса
• 1 лайм
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 130 г кокосового молока
• 50 г сахара +2 ч.л.
• по 1,5 ч. л. кориандра, тмина, куркумы, черного перца, острого соуса
• 1 чили перец
• соль по вкусу
• оливковое масло

Способ приготовления:

Смешайте специи в небольшой миске: 2 чайные ложки сахара, кориандр, тмин, куркуму, черный перец и половинку чили. Натрите филе смесью специями и поставьте в холодильник на час. В неглубокой кастрюле смешайте оставшийся сахар с водой и варите, помешивая, на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня, добавьте кокосовое молоко и перемешайте до однородности. Добавьте рыбный и острый соусы и посолите по вкусу. Перемешайте нарезанные кубиками фрукты с щепоткой соли и чили в отдельной миске. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте солью. Жарьте при средней температуре в течение 12-15 минут до мягкости мяса. Подавать с фруктовым салатом и соусом.

Полезная

Ингредиенты:

• 900 г филе
• 100 г горчицы с зернами
• 2 ст. л. эстрагон
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. сока лимона
• 1/2 ч. л. паприки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 210 градусов. Смешайте все ингредиенты в отдельной миске, кроме мяса. Грудку окуните в получившийся соус. Переложите это все в форму для выпекания и готовьте в духовке минут 15-20.

Вкусные рецепты такой любимой курино грудки позволят вам наслаждаться вкусными обедами в рабочие дни.

Читайте также 3 полезных сэндвича с мясом