3 рецепта куриной грудки, которые можно брать с собой как ланч
©schlauschnacker /Pixabay
Идеи порой иссякают, что же готовить на обед на работу из курицы. Мы подготовили несколько рецептов, которые точно разнообразят ваши будничные обеды.
Хрустящая
Ингредиенты:
- 900 г филе
- 100 г муки
- 2 шт. яиц
- 150 г смеси «Фалафель»
- 2 шт. помидор
- 1 шт. перца халапеньо
- 250 г феты
- 2 ст. л. петрушки
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 120 г тахины
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- 120 мл воды
Способ приготовления:
Приготовьте салат: смешайте нарезанные помидоры, кубики сыра фета, мелко порезанные перец халапеньо и петрушку. Заправьте оливковым маслом. Сделайте соус: смешайте тахину с водой до однородной массы, добавить туда лимонный сок и чеснок, соль, перец. Подготовьте 3 миски: с мукой, взбитыми яйцами и фалафель-смесью. Натрите куриное филе солью и перцем и присыпьте мукой. Разогрейте сковороду с маслом, обжаривайте куриные грудки, предварительно их окунув в яйцо, муку и фалафель. Подавайте с салатом и соусом.
Пикантная
Ингредиенты:
- 2 шт. филе
- 1 грейпфрут
250 г ананаса - 1 лайм
- 2 ст.л. рыбного соуса
- 130 г кокосового молока
- 50 г сахара +2 ч.л.
- по 1,5 ч. л. кориандра, тмина, куркумы, черного перца, острого соуса
- 1 чили перец
- соль по вкусу
- оливковое масло
Способ приготовления:
Смешайте специи в небольшой миске: 2 чайные ложки сахара, кориандр, тмин, куркуму, черный перец и половинку чили. Натрите филе смесью специями и поставьте в холодильник на час. В неглубокой кастрюле смешайте оставшийся сахар с водой и варите, помешивая, на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня, добавьте кокосовое молоко и перемешайте до однородности. Добавьте рыбный и острый соусы и посолите по вкусу. Перемешайте нарезанные кубиками фрукты с щепоткой соли и чили в отдельной миске. Сбрызните курицу оливковым маслом и приправьте солью. Жарьте при средней температуре в течение 12-15 минут до мягкости мяса. Подавать с фруктовым салатом и соусом.
Полезная
Ингредиенты:
- 900 г филе
- 100 г горчицы с зернами
- 2 ст. л. эстрагон
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. сока лимона
- 1/2 ч. л. паприки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 210 градусов. Смешайте все ингредиенты в отдельной миске, кроме мяса. Грудку окуните в получившийся соус. Переложите это все в форму для выпекания и готовьте в духовке минут 15-20.
Вкусные рецепты такой любимой курино грудки позволят вам наслаждаться вкусными обедами в рабочие дни.
Читайте также 3 полезных сэндвича с мясом