3 рецепта Юлии Высоцкой, когда нет идей для новых блюд

Наверняка, вы слышали и знаете про передачу «Едим дома». Мы собрали 3 самых ярких рецептов от ее ведущей Юлии Высоцкой.

Цыпленок с тархуном

Ингредиенты:

• 1 крупный цыпленок
• 180 г сливочного масла
• 1 горсть листьев свежего тархуна
• 1 горсть листьев тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Сливочное масло растолочь с солью, перцем и чесноком, добавить сок и цедру лимона, нарезанные тархун и тимьян. Этой смесью натереть цыпленка снаружи и изнутри. Разогреть духовку до 230 градусов. Запекать минут 15. Уменьшить температуру до 180 и выпекать еще 45 минут. Не забывайте поливать мясо соком, который оно выделяет. После приготовления, оставить цыпленка отдохнуть минут 15 в выключенной духовке.

Горгонзола с хлебом, медом и мармеладом

Ингредиенты:

• деревенский или домашний хлеб
• 200 г сыр горгонзола
• 200 г мармелад (какой есть или какой найдете)
• 200 г орехов, фруктов
• 50 г меда

Способ приготовления:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Сковороду разогреть и поджарить хлеб без масла. Сыр нарезать кубиками или просто разломать. Орехи, мед и мармелад выложить в небольшие креманки. Фрукты вымыть и нарезать. Подать гренки с горгонзолой, орехами, мармеладом, медом.

Салат с финиками и сладким луком

Ингредиенты:

• 1 сладкий лук
  12 шт. фиников
• 100 г рукколы
• небольшой пучок зеленого лука
• 2 ст.л. винного уксуса или лимонного сока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. арахисового масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. корицы
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Луковицу очистить и порезать. Финики очистить от косточек и нарезать тонкими полосками. Сделать заправку: смешайте оливковое и арахисовое масло, уксус или лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль. Лук и финики перемешать, заправить маринадом и поставить на час в холодильник. Зеленый лук мелко нарезать. Выложить на блюдо рукколу, затем финики с луком и посыпать все зеленым луком.

Эти легкие и необычные рецепты обязательно порадуют вас и ваших домашних.

Читайте также 3 рецепта из говядины, которые станут отличным ужином