3 рецепта Юлии Высоцкой, когда нет идей для новых блюд
Наверняка, вы слышали и знаете про передачу «Едим дома». Мы собрали 3 самых ярких рецептов от ее ведущей Юлии Высоцкой.
Цыпленок с тархуном
Ингредиенты:
- 1 крупный цыпленок
- 180 г сливочного масла
- 1 горсть листьев свежего тархуна
- 1 горсть листьев тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Сливочное масло растолочь с солью, перцем и чесноком, добавить сок и цедру лимона, нарезанные тархун и тимьян. Этой смесью натереть цыпленка снаружи и изнутри. Разогреть духовку до 230 градусов. Запекать минут 15. Уменьшить температуру до 180 и выпекать еще 45 минут. Не забывайте поливать мясо соком, который оно выделяет. После приготовления, оставить цыпленка отдохнуть минут 15 в выключенной духовке.
Горгонзола с хлебом, медом и мармеладом
Ингредиенты:
- деревенский или домашний хлеб
- 200 г сыр горгонзола
- 200 г мармелад (какой есть или какой найдете)
- 200 г орехов, фруктов
- 50 г меда
Способ приготовления:
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Сковороду разогреть и поджарить хлеб без масла. Сыр нарезать кубиками или просто разломать. Орехи, мед и мармелад выложить в небольшие креманки. Фрукты вымыть и нарезать. Подать гренки с горгонзолой, орехами, мармеладом, медом.
Салат с финиками и сладким луком
Ингредиенты:
- 1 сладкий лук
12 шт. фиников - 100 г рукколы
- небольшой пучок зеленого лука
- 2 ст.л. винного уксуса или лимонного сока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. арахисового масла
- 1 ч.л. сахара
- 1/4 ч.л. корицы
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Луковицу очистить и порезать. Финики очистить от косточек и нарезать тонкими полосками. Сделать заправку: смешайте оливковое и арахисовое масло, уксус или лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль. Лук и финики перемешать, заправить маринадом и поставить на час в холодильник. Зеленый лук мелко нарезать. Выложить на блюдо рукколу, затем финики с луком и посыпать все зеленым луком.
Эти легкие и необычные рецепты обязательно порадуют вас и ваших домашних.
Читайте также 3 рецепта из говядины, которые станут отличным ужином