3 рецепта блюд быстрого приготовления

Всем порой не хватает времени на готовку, всегда хочется приготовить что-то побыстрее и, чтобы это было полезным. Мы заглянули на Mydomaine и делимся с вами рецептами быстрого приготовления.

Цыпленок и рис с кинзой

Ингредиенты:

• 1 средний пучок свежей кинзы
• 1/2 стакана мелко нарезанного белого лука
• 3 головки чеснока
• 1 чили
• 1 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайной ложки семян тмина
• 1/4 чайной ложки молотого персика
• грубая соль и свежемолотый перец
• 1,5 — 2 стаканов воды
• 1,5 кг куриных бедер без кожицы
• 1, 5 чашки длиннозерного риса
• кусочки лайма

Способ приготовления:

В блендере сделать пюре из кинзы, лука, чеснока, чили, орегано, семян тмина, перца и соли половины стакана воды. Перелить эту смесь в кастрюлю. Добавить курицу и довести до кипения. Добавить рис и перемешать. Готовить на средней температуре, после закипания варить минут 10. Приправить кинзой и дольками лайма.

Салат из чечевицы и рукколы

Ингредиенты:

• 6 чашек воды
• 2 чашки чечевицы
• 1 чесночная головка
• 1 столовая ложка свежего имбиря
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка порошка карри
• соль
• 2 моркови
• 1 халапеньо
• 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
• 170 г рукколы

Способ приготовления:

Соедините воду, чечевицу, чеснок, имбирь, паприку, порошок карри и 2 чайные ложки соли на сковородке. Накрыть крышкой и тушить до размягчения чечевицы. Уменьшить огонь и тушить еще минут 5. Эту смесь перемешать с морковью, халапеньо, маслом, уксусом и кинзой. Приправить солью. Дать настояться. Добавить рукколу и подавать.

Колумбийская тушеная курица

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 крупный белый лук, мелко нарезанный
• 5 чашек куриного бульона
• 4 куриных бедрах
• 2 половинки куриной грудки
• 2 картофеля
• 2 чайные ложки сушеной душицы
• соль, перец
• 2 стакана свежих кукурузных зерен
• 1 стакан сливок
• 3 столовые ложки каперсов
• 2 больших авокадо
• 3/4 чашки нарезанной свежей кинзы
• лаймовые кусочки

Способ приготовления:

Растопите сливочное масло в сковородке, добавьте лук, помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте куриные бедра и грудку, картофель, орегано, соль и перец. Готовить минут 15 на высоком огне, потом уменьшить и тушить еще минут 15. Отварите в отдельной кастрюле кукурузу, каперсы, после кипения готовить минуты 2. Измельчите курицу вилкой, достаньте кости. Смешать курицу и все ингредиенты, подавать с кинзой и кусками лайма. Приправить солью и перцем. Украсить авокадо.

Вот такие необычные и быстрые рецепты помогут разнообразить ваше повседневное меню.

Читайте также Самые яркие рецепты с грушей, которые мы обязаны попробовать осенью