3 рецепта блюд быстрого приготовления
©rawpixel/Pixabay
Всем порой не хватает времени на готовку, всегда хочется приготовить что-то побыстрее и, чтобы это было полезным. Мы заглянули на Mydomaine и делимся с вами рецептами быстрого приготовления.
Цыпленок и рис с кинзой
Ингредиенты:
- 1 средний пучок свежей кинзы
- 1/2 стакана мелко нарезанного белого лука
- 3 головки чеснока
- 1 чили
- 1 чайной ложки сушеного орегано
- 1 чайной ложки семян тмина
- 1/4 чайной ложки молотого персика
- грубая соль и свежемолотый перец
- 1,5 — 2 стаканов воды
- 1,5 кг куриных бедер без кожицы
- 1, 5 чашки длиннозерного риса
- кусочки лайма
Способ приготовления:
В блендере сделать пюре из кинзы, лука, чеснока, чили, орегано, семян тмина, перца и соли половины стакана воды. Перелить эту смесь в кастрюлю. Добавить курицу и довести до кипения. Добавить рис и перемешать. Готовить на средней температуре, после закипания варить минут 10. Приправить кинзой и дольками лайма.
Салат из чечевицы и рукколы
Ингредиенты:
- 6 чашек воды
- 2 чашки чечевицы
- 1 чесночная головка
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка порошка карри
- соль
- 2 моркови
- 1 халапеньо
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
- 170 г рукколы
Способ приготовления:
Соедините воду, чечевицу, чеснок, имбирь, паприку, порошок карри и 2 чайные ложки соли на сковородке. Накрыть крышкой и тушить до размягчения чечевицы. Уменьшить огонь и тушить еще минут 5. Эту смесь перемешать с морковью, халапеньо, маслом, уксусом и кинзой. Приправить солью. Дать настояться. Добавить рукколу и подавать.
Колумбийская тушеная курица
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 крупный белый лук, мелко нарезанный
- 5 чашек куриного бульона
- 4 куриных бедрах
- 2 половинки куриной грудки
- 2 картофеля
- 2 чайные ложки сушеной душицы
- соль, перец
- 2 стакана свежих кукурузных зерен
- 1 стакан сливок
- 3 столовые ложки каперсов
- 2 больших авокадо
- 3/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- лаймовые кусочки
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло в сковородке, добавьте лук, помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте куриные бедра и грудку, картофель, орегано, соль и перец. Готовить минут 15 на высоком огне, потом уменьшить и тушить еще минут 15. Отварите в отдельной кастрюле кукурузу, каперсы, после кипения готовить минуты 2. Измельчите курицу вилкой, достаньте кости. Смешать курицу и все ингредиенты, подавать с кинзой и кусками лайма. Приправить солью и перцем. Украсить авокадо.
Вот такие необычные и быстрые рецепты помогут разнообразить ваше повседневное меню.
Читайте также Самые яркие рецепты с грушей, которые мы обязаны попробовать осенью