3 полезных рецепта, которые удивят гаммой вкуса
© rawpixel.com/Pexels
Хотите разнообразить свое меню, но лень придумывать что-то новое? Приготовьте одно из этих вкусных и полезных блюд, рецепты которых предлагает сайт BBC!
1. Овсяные оладьи с малиной
Ингредиенты:
• 150 г меда
• 150 г замороженной или свежей малины
• 100 г овсянки (не мгновенного приготовления)
• ¼ ч. л. морской соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1½ чайной ложки молотой корицы
• 100 мл овсяного или другого молока
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. подсолнечного масла
Способ приготовления:
Разогрейте мед и малину в маленькой кастрюле на среднем огне, пока малина не разморозится (если используете замороженную). Снимите сковороду с огня. Положите овес и соль в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до тех пор, пока не получите консистенцию муки. Отдельно взбейте вместе молоко, яйцо и ваниль, а затем смешайте влажную и сухую смеси до полного сочетания. Если тесто слишком сильно загустеет, добавьте больше молока. Жарьте оладьи на разогретом подсолнечном масле и подавайте с теплым соусом из малины и меда.
2. Овсяная каша с ежевикой
Ингредиенты:
• 50 г замороженной ежевики
• 1 ч. л. сиропа агавы
• немного измельченного миндаля или грецких орехов
• 40 г овсянки
• 150 мл молока
• 3 капли миндального экстракта (по желанию)
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в банку, перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь. Утром добавьте орехи и ешьте!
3. Мухаллаби (миндальный пудинг)
Ингредиенты:
• 7 ст. л. кукурузной муки
• 1 л миндального молока
• 5 ст. л. сахара
• 2 ч. л. ванильной эссенции
• 2 ст. л. розовой воды
• 2 целых кардамона
Для гарнира:
• фисташки или миндаль, грубо измельченные
• 1 ст. л. мелко измельченного кардамона
Способ приготовления:
Взбейте кукурузную муку с небольшим количеством миндального молока до гладкой пасты. Отложите. В кастрюле нагрейте оставшееся миндальное молоко вместе с сахаром, ванильной эссенцией, розовыми и кардамоновыми стручками. После того, как смесь нагрелась, отбросьте стручки кардамона, затем добавьте пасту из кукурузной муки и энергично взбивайте около 10-15 минут. Разлейте смесь в отдельные тарелки и украсьте орехами и кардамоном. Накройте и охладите в холодильнике около 15 минут и подавайте.
Приятного аппетита!
Читайте также 5 интересных моментов, которые нужно знать перед походом в суши-бар