3 экстравагантных рецепта приготовления датских сморребродов

Бутерброд – привычная и простая закуска, но только не в Дании! Необычные сморреброды датчан – уникальные перекусы, состоящие из нескольких слоев разнообразных начинок.

Предлагаем три оригинальных рецепта датских сморребродов, которые преобразят ваш стол!

1. Многослойный сморреброд

Ингредиенты:

• 4 кусочка ржаного хлеба

Для первого слоя намазки:

• 300 г измельченного тофу
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. измельченного свежего укропа
• 2 ст. л. майонеза
• свежесмолотый черный перец

Для второго слоя:

• свекольный хумус
• 1 ст. л. пасты тахини
• 300 г вареного нута
• 1 ч. л. соли
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. меда
• 1/2 чашки тертой вареной или сырой свеклы
• 2 ст. л. оливкового масла
• щепотка молотого черного перца
• несколько кусочков вяленых томатов

Для верхней намазки:

• крем-сыр
• дижонская горчица в зернах
• беби-салат
• ростки редиса
• ломтики огурца
• несколько ломтиков ветчины

Способ приготовления:

Каждый кусочек хлеба нужно намазать соответствующей намазкой. Для первого слоя измельчите все ингредиенты в блендере, намажьте на хлеб и прикройте зеленью. Для второго слоя – бросьте в блендер все ингредиенты, кроме вяленых томатов – их нужно будет нарезать кусочками и добавить в конце. Намажьте свекольным слоем следующий кусочек ржаного хлеба, на него положите зелень и ветчину. Третий слой – хлеб, намазанный миксом из крем-сыра. Готовый многослойный сморреброд украсьте ростками редиса, добавьте соли, перца и зерен горчицы.

2. Сморреброд с яблоком и сыром

Ингредиенты:

• 4 кусочка ржаного хлеба
• крем-сыр
• 100 г дорблю
• соль, перец
• половинка яблока

Способ приготовления:

Хлеб намажьте крем-сыром, сверху раскрошите дорблю. Верхний слой – тонко нарезанное яблоко, приправленное солью и перцем.

3. Сморреброд с ветчиной

Ингредиенты:

• кусочки ржаного хлеба
• ветчина
• сливочное масло
• зелень
• соль, перец

Для горчичного соуса:

• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ч. л. измельченного укропа
• 3 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

Для горчичного соуса смешайте мед, горчицу, винный уксус, оливковое масло и измельченный укроп. Намажьте хлеб сливочным маслом, сверху положите ветчину. Готовый сморреброд полейте горчичным соусом, посолите и поперчите, украсьте зеленью.

Экстравагантные рецепты, не правда ли? Зато таких оригинальных бутербродов вы еще точно не пробовали – приятного аппетита!

• Читайте также: 3 небанальных рецепта утренней овсянки с топпингами