3 блюда с лисичками, которые стоит приготовить в августе

Грибной сезон уже близко, поэтому нелишним будет обзавестись новыми рецептами на основе грибов!

Предлагаем несколько отличных рецептов с лисичками для вашего стола:

1. Лисички в сметане

Ингредиенты:

• 600 г лисичек
• 200 г сметаны
• 1 лук репчатый
• масло сливочное – по вкусу
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

Грибы промойте и нарежьте, маленькие можно оставить целыми. Обжарьте лук на разогретом масле, добавьте грибы, посолите и тушите около 20 минут. После того, как жидкость выпарится, добавьте сметану, уменьшите огонь и тушите еще 10 минут.

2. Печеный картофель с лисичками

Ингредиенты:

• 10 штук молодого картофеля
• 10 штук молодой моркови
• 1 стакан лисичек
• тимьян свежий
• розмарин свежий
• перец черный молотый
• соль морская
• масло оливковое

Способ приготовления:

Измельчите в ступке тимьян, розмарин, соль, черный перец, добавьте оливковое масло. Заправьте этой смесью порезанный дольками картофель, морковь и лисички. Перемешайте, выложите в форму для запекания и накройте фольгой. Поставьте в духовку на 20 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.

3. Полента с лисичками

Ингредиенты:

• 50 г свежей кукурузы
• 100 г кукурузной крупы
• 300 г молока
• 20 г тертого пармезана
• 120 г лисичек
• 15 г сливочного масла
• специи

Способ приготовления:

Вскипятите молоко в глубоком сотейнике, всыпьте крупу, специи и зерна свежей кукурузы. Варите, помешивая, до готовности крупы (15 минут). Посыпьте поленту пармезаном. Лисички обжарьте на сливочном масле с целым зубчиком чеснока (после жарки его нужно выкинуть). Подавайте поленту с лисичками и оливковым маслом.

Обязательно приготовьте эти блюда! Приятного аппетита!

Читайте также Вредный миф о полезном питании и антиоксидантах