20 продуктов, которые богаты на важный минерал селен

© Pexels/Pixabay

В организме человека минерал селен играет множество важнейших функций: он повышает иммунитет, предотвращает онкозаболевания, стимулирует работу сердца. Кроме того, селен необходим для нормальной функции щитовидной железы и работы нервной системы. Редакция SUPER.UA собрала для вас список продуктов, богатых этим веществом.

Бразильские орехи

Это один из лучших источников селена: всего 2 бразильских ореха содержат суточную дозу этого вещества. Рекомендуем вам потреблять бразильские орехи не реже двух раз в неделю.

Рыба

Тунец содержит около 92 мкг селена на 85 грамм. За ним следуют сардины, устрицы, моллюски, палтус, креветки, лосось и краб, которые содержат от 40 до 65 мкг селена.

Ветчина

Порция ветчины содержит около 42 мкг селена, что составляет 60% рекомендуемой суточной нормы для взрослых.

Хлеб

Хлеб и злаки также являются продуктами, обогащенными селеном. Количество минерала в этих продуктах может варьироваться, но обычно вы можете получить 16 мкг селена из 2 ломтиков цельнозернового хлеба.

Свинина

85 грамм свинины содержат около 33 мкг селена.

Говядина

Стейк из говядины содержит около 33 мкг селена, а говяжья печень – около 28 мкг.

Индейка

Из 85 грамм индейки вы сможете получить 31 мкг селена. Попробуйте сделать сэндвич с индейкой и цельнозерновым хлебом, чтобы повысить концентрацию селена.

Курица

Цыпленок включает в себя от 22 до 25 мкг селена на 85 грамм белого мяса.

Творог

Одна чашка творога обеспечивает около 20 мкг селена, или 30% от рекомендуемой ежедневной нормы.

Яйца

В одном яйце вкрутую содержится около 20 мкг селена.

Коричневый рис

Одна чашка приготовленного коричневого риса обеспечит вам 19 мкг селена или 27% от рекомендуемой суточной дозы. Сочетайте рис с индейкой, курицей, говядиной или свининой, чтобы получить необходимое количество селена.

Семена подсолнечника

Четверть чашки семян подсолнечника содержит почти 19 мкг селена, что делает их отличной закуской, особенно если вы не едите продукты животного происхождения.

Запеченные бобы

Чашка запеченных бобов включает в себя 13 мкг селена и другие важные вещества.

Грибы

Грибы содержат множество полезных витаминов и минералов, включая витамин D, железо и около 12 мкг селена на 100 грамм.

Овсянка

Одна порция приготовленной овсянки, обеспечит вам 13 мкг селена.

Шпинат

Шпинат богат фолиевой кислотой и витамином С, а также содержит в себе 11 мкг селена на одну порцию.

Молоко и йогурт

Молоко и йогурт содержат около 8 мкг селена на чашку, или 11% от суточной нормы этого вещества для взрослого.

Чечевица

Одна чашка приготовленной чечевицы включает около 6 мкг селена, а также внушительную дозу белка и клетчатки.

Кешью

Орехи кешью содержат 3 мкг селена на 28 грамм, поэтому мы рекомендуем употреблять их в качестве закуски.

Бананы

Одна чашка нарезанного банана включает 2 мкг селена или 3% суточной нормы для взрослого.

Обратите внимание на упомянутые выше продукты и включите их в свой рацион, чтобы обеспечить организму достаточное количество селена.

• Читайте также: 15 продуктов, о которых нужно забыть после 40