2 рецепта салата с пастой, которые пригодятся в плохую погоду

©Foxys_forest_manufacture/IStock

Салат с пастой – простая и быстрая в приготовлении закуска, которая может выручить в случае неожиданного прихода гостей или выезда на природу.

Предлагаем два рецепта, которые скрасят ваш вечер!

1. Итальянский салат с пастой и кукурузой

Ингредиенты:

• 500 г макаронных изделий
• 220 г моцареллы в шариках
• 4 стакана помидоров черри
• ¾ стакана маслин, нарезанных колечками
• ¼ стакана салата романо, нарезанного соломкой
• ½ стакана пророщенных бобов
• 340 г консервированной кукурузы
• сыр фета (крупная крошка) по желанию
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан итальянской приправы

Способ приготовления:

Отварите макароны, слейте воду, добавьте оливковое масло и дайте остыть. Добавьте нарезанные моцареллу, помидоры черри, кукурузу и остальные ингредиенты. Все перемешайте и подавайте на стол!

2. Салат с пастой и креветками

Ингредиенты:

• 250 г пасты
• 900 г мелких очищенных креветок
• 1 красный болгарский перец
• 1 красный лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 стакан свежего нарезанного базилика
• ⅓ стакана оливкового масла
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ¼ стакана лимонного сока
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• соус тартар (необязательно)

Способ приготовления:

Сварите макароны до состояния аль-денте. Слейте воду, переложите в миску или глубокое блюдо. Отварите и промойте креветки, добавьте их к макаронам и перемешайте. Нарежьте соломкой перец и лук, измельчите чеснок и добавьте их к пасте с креветками. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, перемешайте и поставьте салат на полчаса в холодильник. По желанию заправьте его соусом тартар.

Эти простые рецепты выручат вас не один раз!

Читайте также 5 рецептов с низким содержанием жиров, которые легко есть на диете