2 рецепта хрустящей курицы, которую можна приготовить дома

Иногда хочется, чтобы блюда, которые готовятся дома выглядели, как в кино и журналах. Это касается, например, золотой корочки мяса, идеальной текстуры и цвета. Мы подготовили 2 рецепта, которые смогут сделать вашу обычную курицу с абсолютно хрустящей корочкой, как из рекламы.

Курочка аля из KFC

Ингредиенты:

• 4 шт. куриного филе (или другая часть)
• 5 ст. л. сливочного масла
• 3/4 стакана муки
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• 2 ч.л. паприки

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 градусов. В отдельной емкости смешайте панировочные сухари, муку и специи, хорошо перемешайте. Порежьте филе на средние кусочкам. Каждый кусок хорошо обмакните в панировке. Растопите масло и смажьте им противень, выложите курицу и запекайте минут 12, а затем переверните и готовьте еще столько же времени. Подавайте с любым соусом.

Пряная и хрустящая

Ингредиенты:

• 2-3 шт. куриного филе
• 1 ч.л. муки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. кукурузной муки
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. твина
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Перемешайте в миске все сухие ингредиенты. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Каждый кусок обмажьте хорошо панировкой со всех сторон. Пусть курица в специях полежит примерно час. Разогреть духовку и выложить мясо, полить маслом и запекать в течение 30 минут. Периодически переворачивая кусочки.

Эти очень простые рецепты помогут вам делать курицу хрустящей.

Читайте также Хитрости, которые помогут создать незабываемую курицу-гриль