2 рецепта брускетт на случай вечернего голода

Брускетта – итальянская версия привычного для нас бутерброда, но с поджаренным хлебом. Разные начинки делают брускетты уместными для любого приема пищи, даже для десертов.

Приготовьте эти питательные брускетты, чтобы голод не помешал полноценному отдыху!

Брускетта с козьим сыром и персиком

Ингредиенты:

• ломтики поджаренного хлеба
• 250 г козьего сыра
• 2 персика
• 4 грецких ореха
• несколько веточек свежего базилика
• 2 ст.л. жидкого меда
• 2 ст.л. свежего тимьяна
• 2 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

Соедините сыр с тимьяном и сбрызните лимонным соком. Намажьте толстым слоем сыра кусочки хлеба, сверху положите измельченные орехи, слайсы персиков, добавьте пару капель меда и посыпьте измельченным базиликом.

Куриная «брускетта» без хлеба

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 200 г песто
• 300 г помидоров черри
• 4 ломтика моцареллы
• 3 зубчика чеснока
• несколько листиков базилика
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• щепотка перца и соли

Приготовление:

Разрежьте куриные грудки на 4 примерно равные части, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Отправьте в духовку (180 градусов) на 15 минут. В это время, помидоры черри также разрежьте напополам, полейте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, выдавите на них чеснок, посолите и поперчите. Подавайте запеченные куриные «брускетты» под шапкой из пикантных помидорок черри и посыпьте базиликом.

Эти необычные рецепты брускетт помогут вам оригинально утолить голод и не нагрузят организм лишними калориями.

Читайте также 5 рецептов брускетт на каждый день