2 простых рецепта сладких блюд
Если вы не кулинарный профессионал, но хотите удивить родных чем-то вкусным на десерт, то есть хорошие новости. Мы подготовили два простых сладких рецепта от кулинарного блогера Алексея Онегина, которые вы точно сможете приготовить дома без труда.
Чизкейк
Ингредиенты:
- 130 г песочного печенья
- 50 г сливочного масла
- 250 г рикотты или сливочного сыра
- 1,5 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. сока лимона
- цедра 1/2 лимона
- 50 мл сливок для взбивания
- щепотка соли
- 50 мл фруктового джема
- горсть ягод
Способ приготовления:
Раздробите печенье в блендере и добавьте туда масло, должна получится однородная липка паста Застелите форму пергаментной бумагой и вылепите основу для чизкейка. Смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и мелко нарезанную цедру, и перемешайте до однородной массы. Взбейте сливки со щепоткой соли до состояния устойчивой пены и добавьте к сырной массе, перемешайте все. Достаньте форму с основой и влейте аккуратно сырную начинку для будущего чизкейка. Разогрейте джем и полейте им верхушку десерта, украсьте ягодами.
Лимонный кекс
Ингредиенты:
- 4 шт. яйца
- 1/2 ст. молока
- 250 г сливочного масла
- 1 ст. сахара
- 300 г муки
- цедра 1 лимона или мандарина
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- сахарная пудра
Способ приготовления:
Разотрите сливочное масло комнатной температуры. В отдельной емкости смешайте яйца, сахар и молоко, как следует размешайте и поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая, прогрейте смесь в течение 2-3 минут, затем снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, муку, соду, соль и цедру и быстро взбейте блендером до однородности. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой, залейте в нее тесто. Выпекайте на 200 градусах в течение часа. Дайте кексу остыть и украсьте сахарной пудрой.
Вот эти десерты оценят ваши домашние, а вы с легкостью их сможете приготовить.
Читайте также 4 лимонных десерта, которые понравятся всем