2 полезных рецепта торта, для которых не нужна молочка

Иногда можно себя побаловать сладким. При этом, если вы не едите молочные продукты, мы нашли выход. Заглянули в коллекцию рецептов BBC и увидели там торты, для изготовления которых не нужна молочка. Делимся с вами.

Шоколадный торт

Ингредиенты:

• 150 мл оливкового масла
• 50 г какао-порошка
• 125 мл кипяченой воды
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 150 г миндаля
• 1/2 ч.л. соды
• соль
• 200 г сахара
• 3 яйца

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать противень маслом, и расстелить пергамент. Воду и какао взбейте блендером до однородной массы, добавьте ванильный экстракт и отложите. В другой маленькой миске смешайте молотый миндаль (или муку) с содой и щепоткой соли. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и оливковым маслом примерно 3 минуты. Влейте смесь с какао, продолжайте взбивать. Добавьте смесь с миндалем и взбивайте. Темное жидкое тесто вылейте в форму или на противень. Выпекать минут 40-45.

Лимонный пирог

Ингредиенты:

• 2 больших клементина
• 4 яйца
• 1 большой лимон
• 160 г сахара
• 100 мл оливкового масла
• 175 г миндаля
• 2 ч.л. разрыхлителя

Для сиропа:

• 15 г лимонного сахара
• 1 большой лимон, только сок

Для подачи:

• сахарная пудра
• 250 мл взбитых сливок
• 2-3 апельсина, дольки

Способ приготовления:

Поместите клементины в кастрюлю и накройте водой. Доведите до кипения и осторожно кипятите 20-30 минут до готовности. Дайте им остыть. Нарежьте их пополам. Раздробите их блендером, включая кожуру. Подогрейте духовку до 180 градусов, смажьте противень или форму маслом, застелите пергаментом. Взбейте яйца, лимонную цедру и сахар в миске. Добавить оливковое масло и продолжать взбивать. Добавьте клементинную пасту, затем молотый миндаль и разрыхлитель. Положить смесь в форму или на противень, и выпекайте течение 50 минут. Между тем, чтобы сделать сироп, растворите сахар в лимонном соке в небольшой кастрюле на медленном огне. Сделайте много маленьких отверстий по всей площади пирога и залейте в них сироп. Когда пирог остынет, подавать с сахарной пудрой и сливками, и дольками апельсина.

Вкусные и очень легкие рецепты лакомств можно приготовить дома в любое время.

Читайте также 5 десертов знойного лета, которые поднимут вам настроение