2 полезных ингредиента для здорового ужина всего за 10 минут

Порой идеи для здорового ужина иссякают. Мы заглянули в Mindbodygreen и нашли там вкусный рецепт с двумя интересными ингредиентами. Делимся им с вами.

Салат из косточковых фруктов

Дело в том, что любой спелый сезонный фрукт с косточкой — это то, чем нужно наслаждаться каждый день. Это отличная составляющая для любого блюда. Еще один секретный ингредиент для идеального ужина — это харриса. Это такая пряная североафриканская приправа, которая становится все более распространенной. Она придаст особую пикантность и свежесть.

Ингредиенты:

• 2 чашки необработанного зерна по выбору (в данном рецепте фарро)
• 1 ст.л. пасты харисса
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 чашка сырых фисташек
• 2 чашки нарезанного любого сезонного плода по выбору (в рецепте использовались виноград и
• нектарин)
• 1 стакан свежих листьев мяты

Способ приготовления:

Закипятите воду в большой кастрюле. Добавьте большое количество соли, затем добавьте фарро. Варите до готовности, промойте холодной водой. Поместите в морозильную камеру, чтобы охладить. Нарезать фисташки, поджарить на сухой сковороде. Смешайте фарро, фисташки, добавьте харрису, лимонный сок, масло и приправьте солью. Нарежьте фрукты, мяту и добавьте в салат. Перемешайте.

Этот салат станет свежей идеей для ужина или любого другого приема пищи.

Читайте также Диетические рецепты для легкого ужина летом