2 полезных ингредиента для здорового ужина всего за 10 минут
©kaboompics/Pixabay
Порой идеи для здорового ужина иссякают. Мы заглянули в Mindbodygreen и нашли там вкусный рецепт с двумя интересными ингредиентами. Делимся им с вами.
Салат из косточковых фруктов
Дело в том, что любой спелый сезонный фрукт с косточкой — это то, чем нужно наслаждаться каждый день. Это отличная составляющая для любого блюда. Еще один секретный ингредиент для идеального ужина — это харриса. Это такая пряная североафриканская приправа, которая становится все более распространенной. Она придаст особую пикантность и свежесть.
Ингредиенты:
- 2 чашки необработанного зерна по выбору (в данном рецепте фарро)
- 1 ст.л. пасты харисса
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 чашка сырых фисташек
- 2 чашки нарезанного любого сезонного плода по выбору (в рецепте использовались виноград и
- нектарин)
- 1 стакан свежих листьев мяты
Способ приготовления:
Закипятите воду в большой кастрюле. Добавьте большое количество соли, затем добавьте фарро. Варите до готовности, промойте холодной водой. Поместите в морозильную камеру, чтобы охладить. Нарезать фисташки, поджарить на сухой сковороде. Смешайте фарро, фисташки, добавьте харрису, лимонный сок, масло и приправьте солью. Нарежьте фрукты, мяту и добавьте в салат. Перемешайте.
Этот салат станет свежей идеей для ужина или любого другого приема пищи.
Читайте также Диетические рецепты для легкого ужина летом