10 закусок из овощей на каждый день

Вкусные и полезные блюда из овощей традиционно занимают в рационе одно из основных мест. Если вы любите овощи так же сильно, как мы, то подборка лучших овощных закусок из сайта Алексея Онегина будет как раз кстати!

1. Тосты с печеными перцами и сыром

Сочетание творога и запеченного перца уже давно оправдало себя во многих блюдах, но с хрустящими тостами эта закуска быстро превратится в одну из ваших любимых! И самое главное – приготовить такую закуску можно экспромтом!

2. Тартар из свеклы

Оригинальная закуска из свеклы, нарубленной кусочками и скомбинированной с чесноком, луком, грибами и специями, станет отличным блюдом для вашего стола!

3. Чипсы из кабачков

Чипсы могут быть полезными, особенно, если это чипсы из кабачков! Такая закуска готовится очень легко и абсолютно не навредит вашей стройной фигуре.

4. Фаршированные шампиньоны

Это быстрое блюдо из грибов вполне может стать самостоятельной закуской или же дополнить ваше основное меню. А особенно вкусными фаршированные шампиньоны бывают холодными осенними вечерами!

5. Икра из баклажанов и сладкого перца

И баклажаны, и сладкий перец совершенно меняют свои вкусовые качества, если их запечь. А если соединить их вместе, то можно приготовить вкусную и полезную икру!

6. Вяленые помидоры

На вид невзрачные, но какие вкусные! Вяленые помидоры приобретают пикантные нотки, а приготовить их можно в обычной духовке.

7. Тыква и нори

Необычное сочетание продуктов дарит интересный вкус, так что многие могут и не догадаться, из чего приготовлена такая закуска. Вы можете сделать ее в формате палочек, которые удобно брать руками.

8. «Битые» огурцы

Закуска родом из Китая, которая готовится очень быстро, и так же быстро исчезает с тарелок! Вы легко справитесь с ней, даже если раньше ничего подобного не готовили.

9. Маринованные оливки

Ингредиенты для этого рецепта можно найти повсюду – для этого совсем не обязательно жить в средиземноморском климате. Зато приготовленное собственноручно блюдо получится намного вкуснее магазинного аналога!

10. Капоната

Закуска родом из Сицилии, капоната – это те же самые тушеные баклажаны! Попробуйте приготовить их вместе с помидорами и увидите, что долго они на столе не задержатся!

Теперь вы знаете, какие овощные закуски могут украсить и разнообразить ваше меню!

Читайте также Виды сыров, которые запрещают есть диетологи