10 уникальных рецептов из знаменитых фильмов
© IStock
Мы любим фильмы и сериалы за увлекательный сюжет, атмосферу и любимых героев. Сколько раз вам хотелось примерить вещи из гардероба Кэрри Брэдшоу или пожить в доме, как у «зачарованных сестричек». А ещё — попробовать те вкусности, которые персонажи обожают готовить. Мы подготовили для вас рецепт оригинальных блюд из фильмов и сериалов, которые приятно вас удивят!
-
Лимонный пирог («Игра престолов»)
Лимонные пирожные были любимым угощением леди Сансы Старк. Что ж, её легко понять. Ароматные тарты действительно буквально тают во рту.
Вам понадобится:
- Мука -100 г
- Яйца — 5 штук
- Миндаль — 60 г
- Лимон — 1 штука
- Сахарная пудра -150 г
Как приготовить лимонный пирог:
Выжать из лимона сок. Миндаль очистить и измельчить. Желтки отделить от белков. Затем взбейте белки до пены и аккуратно введите в массу желтки, сахар, муку, добавьте лимонный сок и миндаль. Подготовьте форму для тартов, обмазав её сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 30 минут. Соедините по 2 коржа с помощью сливок или джема.
-
Рахат-лукум («Хроники Нарнии»)
Любимое лакомство Эдмунда сыграло с ним злую шутку. Однако это не помешает нам насладиться восточной сладостью.
Вам понадобится:
- Сахар — 2 стакана
- Крахмал — 2, 5 стакана
- Миндаль — 0, 5 стакана
- Вода — 3 стакана
- Сахарная пудра
Как приготовить рахат-лукум:
Налейте 0,5 стакана воды в глубокую кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Разведите крахмал в оставшемся количестве воды и добавьте в сахарный сироп вместе с измельчённым миндалём. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до полного загустения. Затем выложите массу на противень и дайте остыть. Порежьте на кусочки и присыпьте пудрой.
-
Мясные шарики («Доктор Хаус»)
Грегори Хаус способен удивлять не только неординарным подходом к лечению пациентов и игрой на музыкальных инструментах. Похоже, готовка тоже является любимым хобби любимого нами врача.
Вам понадобится:
- Говяжий шарф — 0, 5 кг
- Хлеб — 2 кусочка
- Бульон — 500 мл
- Сливки — 4 столовых ложки
- Мука — 2 столовые ложки
- Лук — 1 штука
- Мускатный орех
- Соль, перец
Как приготовить мясные шарики:
Хлеб размочите в воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте фарш с хлебом, луком и приправами. Мокрыми руками сформируйте шарики и обжаривайте около до готовности. Смешайте бульон, муку и сливки и тщательно взбейте. Переложите мясные шарики в глубокую сковороду или кастрюльку залейте соусом. Тушите на среднем огне до кипения.
-
Луковый суп («Бриджит Джонс»)
Кулинарный «шедевр» с морским цветом запомнили все. Но не зря луковый суп считают настоящим подарком французкой кухни.
Вам понадобится:
- Лук-порей — 1 кг
- Зелёный лук — пучок
- Оливковое масло
- Соль, чёрный перец
- Гренки
Как приготовить луковый суп:
Мелко нарезаем лук-порей и заливаем 1 литром кипятка. Варим, пока лук не станем мягким. Затем обжариваем мелко порезанный зелёный лук в оливковом масле и добавляем в суп вместе с приправами. Когда жидкость немного остынет — взбейте суп блендером и подайте с гренками из белого хлеба.
Читайте также: Полезные рецепты супов от популярного повара Джейми Оливера
-
Стейк («Декстер»)
7 сезонов мы наблюдали за маньяком-убийцей, которому сочувствовали и сопереживали. И, конечно, завидовали посиделкам с холодным пивом и стейком прямо с пылу и жару.
Вам понадобится:
- Говядина — 1 кг
- Розмарин
- Соль
- Горчица
- Растительное или оливковое масло
- Перец
Как приготовить стейк:
Смешайте приправы и мелко порезанный розмарин в глубокой тарелке. Мясо разрежьте на равные большие куски и замаринуйте. Разогрейте сковороду, налейте на него масло и обжарьте стейк на сильном огне по 1 минуте с двух сторон, затем нужно уменьшить огонь до среднего и прожаривать мясо по 3 минуты, периодически переворачивая.
-
Рисовая лапша с креветками (Теория большого взрыва)
Кажется, нет ни одного сериала, в котором бы не заказывали тайскую еду. Шелдон, например, обожает рисовую лапшу, которая легко готовится и дома.
Вам понадобится:
- Креветки — 400 г
- Рисовая вермишель — 300 г
- Соус соевый — 2 столовые ложки
- Сладкий перец — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
Как приготовить рисовую лапшу с креветками:
Морковь и перец очистить и порезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить. Разогреть сковороду и обжарить перец, морковь и чеснок с креветками на медленном огне. Рисовую лапшу размочить в воде, затем добавить к массе, когда та закипит. Держать на огне около 5 минут, периодически помешивая. В готовое блюдо добавить соевый соус.
-
Рататуй («Рататуй»)
Это невероятно красивое и полезное овощное блюдо. А ещё — повод пересмотреть одноимённый мультик о милом крысёнке с кулинарными талантами.
Вам понадобится:
- Кабачок — 1 штука
- Баклажан — 2 штуки
- Помидоры — 7 штук
- Болгарский перец — 1 штука
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатная паста или соус — 2 столовые ложки
- Сухое вино — 2 столовые ложки
- Петрушка — 1 пучок
- Соль, перец
- Оливковое масло
Как приготовить рататуй:
Мелко порежьте лук и обжарьте около 3 минут. 3 помидора очистите от кожуры и мелко нашинкуйте, затем добавьте к луку. Через 5 минут добавьте пасту, вино и приправы и продержите на медленном огне около 5 минут. Затем достаньте форму для запекания и выложите овощи слоями, залив соусом. Чеснок выдавите или натрите на верхушку и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки. Накройте фольгой, разогрейте духовку до 160-180 градусов и запекайте 1 час.
-
Абрикосовое суфле («Аббатство Даунтон»)
Изысканный десерт готовится достаточно просто. Главное — соблюдать полное спокойствие и тишину.
Вам понадобится:
- Яйца — 6 штук
- Абрикосы — 170 г
- Апельсиновый сок — ¾ стакана
- Сахар — 0, 5 стакана
- Лимонный сок — 5 капель
- Ванильный экстракт — по вкусу
Как приготовить абрикосовое суфле:
Промойте абрикосы и снимите с них кожуру. Мелко нарежьте и варите, добавив апельсиновый сок, пока они полностью на растворятся. Белки отделите от желтков и медленно взбивайте до белого цвета, затем добавьте лимонный сок и сахар с ванилью. Смешайте с абрикосово-апельсиновой жидкостью, разлейте в формы и поставьте на 2 часа в холодильник. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте массу около 15 минут.
-
Коктейль «Cosmopolitan» («Секс в большом городе»)
Главная героиня сериала готовила из рук вон плохо. А вот любимый коктейль смешивала, как настоящий бармен.
Вам понадобится:
- Ликёр «Куантро» — 10 мл
- Водк цитрусовая — 50 г
- Лаймовый сок — 10 мл
- Клюквенный сок — 30 мл
- Лед
Охладите бокалы для мартини. Смешайте все ингредиенты в шейкере и как следует потрясите. Вылейте в бокал и украсьте ломтиком лимона или лайма.
-
Кофе по-французки («Амели»)
Героиня известного фильма умела соединять сердца. Изысканный и простой в приготовлении кофе станет отличным дополнением романтического свидания.
Вам понадобится:
- Свежемолотый кофе — 5-6 чайных ложек
- Вода — 4 чашки
- Коньяк — 3 чайных ложки
- Соль
- Сахар
Как приготовить кофе по-французки:
Залить воду в турку, довести до кипения. Снять с огня, всыпать кофе и перемешать. Затем вновь поставить на плиту и вновь дать закипеть. Разлейте по чашкам, затем добавьте коньяк, соль и сахар.
Приятного аппетита!