10 лучших азиатских рецептов для знакомства с кухней далекой страны

©arborio.ru

Азия – огромный регион со своей особенной культурой, традициями и, конечно же, неповторимыми гастрономическими впечатлениями! Если вы еще не знакомы с азиатской кухней, настало время сделать это.

Рекомендуем подборку самых лучших азиатских блюд из кулинарного блога Алексея Онегина:

1. Тайский зеленый карри

Это блюдо относится к тайской кухне и является там одним из самых популярных. Вопреки устоявшемуся стереотипу оно совсем не острое, а его сладкий вкус и приятный травяной аромат позволяют включать карри даже в детское меню.

2. Рамэн

Этот сытный суп с пшеничной лапшой является одним из основных блюд японской кухни, хотя китайцы и корейцы любят его не меньше. Рецептов рамэна есть очень много, например, вы можете приготовить его с мясом, яйцом и зеленым луком.

3. Суп фо с говядиной

Суп фо с говядиной родом из Въетнама и является одним из основных блюд паназиатской кухни. Бульон для него варится с добавлением специй, поэтому приобретает необычный вкус.

4. Баттер чикен

Это сравнительно новое индийское блюдо было придумано в одном из ресторанов Нью-Дели в результате случайности. Когда один из посетителей заказал карри, его на кухне не оказалось, зато осталась запеченная курица. Смекалистый повар протушил ее в сливочно-томатном соусе и подал гостю, а затем это блюдо стало одним из главных фаворитов посетителей ресторана!

5. Палак панир

Палак панир – это вегетарианское карри из шпината и сыра панир. Сытный сыр достойно заменяет мясо, а шпинат придает этому блюду объем и свежесть.

6. «Битые» огурцы

Блюдо родом из Китая, «битые огурцы» – прекрасная закуска, приготовить которую можно очень быстро!

7. Том-ям с креветками

Еще одно блюдо паназиатской кухни – тайский суп топ-ям с креветками, для которого нужны редкие ингредиенты типа листьев кафрского лайма. Если вам посчастливится побывать в Таиланде, обязательно попробуйте этот суп!

8. Тартар из лосося в азиатском стиле

Сочетание сырого лосося с кинзой, имбирем, соевым соусом и другими истинного азиатскими ингредиентами легко превращает европейский тартар в блюдо азиатской кухни!

9. Лаап гай

Это блюдо родом из Лаоса, также его издавна готовили в северо-восточном Таиланде. Оно напоминает привычный для нас салат, а основными его ингредиентами являются обжаренный мясной фарш и зелень.

10. Сатай (шашлычки из курицы)

Это настоящий азиатский фаст-фуд! Происходит эта закуска из Индонезии, но ее популярность давно вышла за пределы этой страны. Непривычно яркий пряный вкус этих куриных шашлычков привнесет новые гастрономические впечатления в ваш день!

Теперь вы знаете, какие азиатские блюда стоит попробовать в первую очередь. Приятного аппетита!

Читайте также 9 видов овощей, вызывающих вздутие живота