10 фруктово-овочевих варіантів пирога, які полюбить вся сім’я
Приготування різних пирогів – це традиція для багатьох сімей. І не дивно, адже ця страва не потребує багато часу і особливих кулінарних навичок. Приготування смачного пирога до снаги кожному, тому пропонуємо започаткувати таку чудову традиції і вашій сім’ї.
Допоможуть вам у цьому рецепти простих, але дійсно дуже смачних пирогів, які ми для вас підготували.
1. Картопляний пиріг з цибулею-порей
Інгредієнти:
- 1 ¼ чашки борошна
- ¼ чайної ложки солі
- 1 упаковка вершкового масла
- 2 чайних ложки лимонного соку
- ¼ стакана холодної води
- 2-3 картоплини
- 1 велика цибуля-порей
- оливкова олія
- мед
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто звичним способом і залиште його в холодильнику на 30 хвилин. Замаринуйте картоплю в оливковій олії і меді. Додайте в маринад будь-які ваші улюблені спеції. Цибулю-порей підсмажте на сковороді. Сформуйте з тіста пиріг та начиніть його картоплею і цибулею. Випікайте при температурі 200 градусів на протязі 20 хвилин.
1. Пиріг зі спаржею та моцарелою
Інгредієнти:
- 1 ¼ чашки борошна
- ¼ чайної ложки солі
- 8 столових ложок вершкового масла
- ¼ чашки фільтрованого йогурту
- ¼ чашки води
- 2 чайні ложки лимонного соку
- ½ чашки козячого сиру
- ½ чашки пармезану
- ¼ чашки моцарели
- 1 зубчик часнику
- оливкова олія
- 400 г спаржі
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто та охолодіть його в морозильній камері. Змішайте козячий сир, пармезан і моцарелу з оливковою олією та часником. Сформуйте пиріг та рівномірно розподіліть сирну начинку і спаржу. Випікайте при температурі 200 градусів на протязі 30 хвилин.
3. Французький пиріг з цибулею
Інгредієнти:
- 2 чашки борошна
- ½ чайної ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 12 столових ложок вершкового масла
- ½ стакана води
- 1 чашка будь-якого сиру
- 3 великих цибулини
- оливкова олія
- чебрець
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто та залишіть його в холодильнику на 30 хвилин. Сформуйте пиріг будь-якої форми і посипте натертім сиром. Наріжте цибулю кільцями та викладіть рівномірнім шаром. Додайте трішки чебрецю та полийте оливковою олією.
4. Гречаний пиріг з овочами
Інгредієнти:
- ½ чашки підсмаженого соняшникового насіння
- ½ чашки вівсяних пластівців
- ¼ чашки рисового борошна
- ½ чашки вівсяного борошна
- ½ чашки гречаного борошна
- 1 цибулина
- 1 цибулина-порей
- 3 чашки броколі
- 3 чашки шпинату
- ½ чашки замороженого гороху
- сіль
- перець
- оливкова олія
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто із всіх видів борошна, вершкового масла та олії. Підсмажте овочі на сковороді, після чого залийте водою та готуйте ще декілька хвилин. Сформуйте пиріг, рівномірно розподіліть приготовану овочеву начинку та випікайте 20-25 хвилин.
5. Пиріг з кабачками та медом
Інгредієнти:
- 1 чашка борошна
- ½ кукурудзяного борошна
- ½ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 10 столових ложок вершкового масла
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 200 г будь-якого сиру
- ¼ чашки свіжого базиліку
- 1 кабачок
- 2 помідора
- оливкова олія
- мед
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто з додаванням кукурудзяного борошна. На розігрітій сковороді обжарте овочі з додаванням спецій. Сформуйте з охолодженого тіста пиріг та викладіть натертий сир. Рівномірно розподіліть обсмажені овочі, полийте медом та випікайте пиріг 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Читайте також: 3 небанальних рецепти запечених яблук
6. Спіральний овочевий пиріг
Інгредієнти:
- готове тісто для пирога
- 1 великий кабачок
- 2-3 моркви
- 2 зубчики часнику
- ¼ чашки натертого пармезану
- ¼ чашки листя базиліку
- ½ чашки оливкової олії
- сіль та перець
Спосіб приготування:
Охолодіть тісто для пирога в холодильнику протягом 30 хвилин. Тим часом наріжте кабачок і моркву максимально довгими шматочками. Сформуйте пиріг та присипте тертим сиром. Викладіть овочі у вигляді спіралі, полийте оливковою олією, посипте спеціями та запікайте 45 хвилин при температурі 170 градусів.
7. Пиріг з інжиром та медом
Інгредієнти:
- охолоджене тісто для пирога
- 300 г дрібно нарізаного інжиру
- 1 столова ложка меду
- цукор за смаком
Спосіб приготування:
Сформуйте пиріг та викладіть на тісто нарізаний інжир. Полийте пиріг розігрітим медом та присипте цукром. Випікайте не більше 30 хвилин. Подавайте пиріг охолодженим.
8. Фруктовий пиріг з імбиром
Інгредієнти:
- 1½ чашки борошна
- ½ чайної ложки солі
- 8 столових ложок вершкового масла
- 3-6 столових ложок води
- 3 чашки нарізаних солодких фруктів
- свіжий імбир
- лимонний сік
- 1 яйце
- 1½ чашки свіжої малини
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто та залишіть його в морозильній камері на 10-15 хвилин. Сформуйте пиріг, викладіть фрукти, полийте лимонним соком, присипте цукром. Зверху викладіть свіжу малину. Розігрійте духовку до 200 градусів та випікайте пиріг близько 40 хвилин.
9. Яскравий пиріг з овочами
Інгредієнти:
- підготовлене тісто
- ½ чашки сиру рікота
- ¼ чашки сиру пармезан
- ¼ чашки різних овочів (помідори черрі, солодкий перець, гострий перець, броколі, зелена цибуля, червона цибуля)
- сіль, перець
Спосіб приготування:
Змішайте дрібно нарізані овочі та сир. Розподіліть начинку по тісту. Випікайте 25-30 хвилин при температурі 200 градусів.
10. Яблучний пиріг з брюссельською капустою
Інгредієнти:
- листкове тісто для пирога
- ¾ чашки грецьких горіхів
- ¾ чашки пармезану
- 1 цибулина шалот
- 400 г брюссельської капусти
- 1 яблуко
- оливкова олія
- 1 столова ложка кленового сиропу
- сіль та перець
Спосіб приготування:
Подрібніть горіхи в блендері разом з сиром та оливковою олією. Брюссельську капусту, цибулю та яблуко обжарте на сковороді протягом 10 хвилин. Сформуйте пиріг з овочевою начинкою та запікайте близько 10 хвилин. Полийте пиріг сирною масою, яку ви приготували в блендері та відправте в духовку ще на кілька хвилин.
Читайте також: 3 рецепти крему, які допоможуть поліпшити торт