Жареная свинина с картофелем, запеченные в молоке

©olivemagazine

• Кухня: европейская
• Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

Ингредиенты

• свинина 1,5 кг,
• молоко 750 мл
• лавровый лист 6 штук
• чеснок 6 зубков
• паприка 1 ч.л.
• картофель 1 кг

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 минуты
• Общее время: 18 минут

1. Нагрейте духовку до 240 градусов. Положите свинину в глубокую форму для выпекания.
2. Отправьте мясо в духовку и поджарьте в течение 40 минут. Выньте из печи и уменьшите температуру до 150 градусов.
3. Осторожно вылейте молоко вокруг свинины. Высыпьте все специи. Запекайте еще 45 минут. Нарежьте картофель пополам, затем каждую половину снова, чтобы вы получили 4 тонких клина.
4. Добавьте картофель и готовьте еще примерно 1 час 15 минут, и к этому времени картофель должен быть нежным.

Молочный вкус

Сочетание свинины и молока — необычно. Именно поэтому блюдо наполняется новыми вкусами.