Жареная курица с лимоном и базиликом

© mccormick

• Кухня: европейская
• Повод: Ужин, Обед, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  252
  ккал
• Белки
  30
  грамм
• Жиры
  10
  грамм
• Углеводы
  11
  грамм

Ингредиенты

• мука 1/4 стакана
• соль 1/2 ч.л.
• чесночный порошок 1 ч.л.
• перец 1/4 ч.л.
• масло 2 ст.л.
• куриная грудка 500 г
• бульон 1 чашка
• спаржа 200 г
• помидоры черри 1 чашка
• базилик 2 ч.л.
• лимонный сок 2 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 25 минут

1. Смешайте муку, соль, чесночный порошок, перец и желаемое количество измельчителя травы базилика в мелком блюде. Слегка смочите курицу водой. Смажьте равномерно смесью из муки.
2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте мясо от 3 до 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Повторите с оставшейся курицей, добавив при необходимости дополнительное масло.
3. Размешайте бульон, лимонный сок и желаемое количество измельчителя травы базилика в неглубокой сковороде. Доведите до кипения, помешивая. Добавьте спаржу.
4. Часто помешивая, готовьте 5-7 минут или пока соус не загустеет. Верните курицу в сковороду и добавьте помидоры; готовьте, пока не нагреются до конца.
5. Приправьте по вкусу базиликом и подавайте.

На каждый день

Этот рецепт курицы, который не надоест. Его можно отнести к базовым. Если вам хочется удвоить или утроить аромат – добавляйте больше трав, больше самого базилика. Кстати, готовить так можно не только филе, но и ножки, крылышки или бедра.