Суп-пюре из чечевицы

©eda.ru

• Кухня: европейская
• Повод: Обед, Ужин, Ланч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  202
  ккал
• Белки
  12.4
  грамм
• Жиры
  0.7
  грамм
• Углеводы
  33.8
  грамм

Ингредиенты

• чечевица 300 г
• лук 1 штука
• помидор 1 штука
• морковь 2 штуки
• чеснок 2 зубка
• белый хлеб 3 ломтика
• имбирь 10 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут

1. Отварить чечевицу до полуготовности.
2. Нарезать лук, помидоры. Натереть чеснок и имбирь, а также морковь на крупной терке. Все овощи обжарить. Добавить к чечевице.
3. Готовить на медленном огне минут 15. Если нужно добавьте больше воды. Посолите и поперчите. Когда суп будет готов, измельчите все блендером.
4. Нарежьте хлеб на кубики. Запеките в духовке и сделайте сухарики. Используйте их для подачи супа.

Универсальный и презентабельный

Суп можно приготовить и на обед, и на ужин. Украшайте блюдо семенами или сухариками.