Стейк с салатом из рукколы и томатов

©health

• Кухня: европейская, американская
• Повод: Ужин, Вечеринка, Обед, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  216
  ккал
• Белки
  26
  грамм
• Жиры
  11
  грамм
• Углеводы
  4
  грамм

Ингредиенты

• Вустерширский соус 1 ч.л.
• рапсовое масло 1 ч.л.
• говядина 1 кг
• руккола 4 стакана
• консервированные помидоры 1 и 1/3 чашки

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут

1. Нагрейте сковороду для гриля на среднем огне. Взбейте вместе вустерширский соус и масло, намажьте стейк.
2. Приправьте солью и щедрым перцем. Готовьте стейк, от 3 до 5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины.
3. Положите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут.
4. Разделите рукколу между сервировочными тарелками.
5. Тонко нарежьте стейк поперек волокна, выложить над рукколой. Добавьте сверху томаты.

Сочный и свежий

Благодаря специфическому вкусу рукколы, вкус мяса становится необыкновенным. Правильная прожарка делает стейк сочным, приятным на вкус, розоватым. Аппетитно нарежьте стейк и подайте с салатом на большой плоской тарелке. Такое блюдо – универсально и для любого повода и времени года.