Шаурма с курицей

© alpaksoy/iStock

• Кухня: ближневосточная, восточная
• Повод: Перекус, Вечеринка, Ланч, Ужин, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 5

• Калорийность
  275
  ккал
• Белки
  33
  грамм
• Жиры
  16
  грамм
• Углеводы
  1.2
  грамм

Ингредиенты

• куриная грудка 1 кг
• чеснок 1 зубок
• кориандр 1 ст.л.
• тмин 1 ст.л.
• кардамон 1 ст.л.
• кайенский перец 1 ч.л.
• паприка 2 ч.л.
• соль 2 ч.л.
• лимонный сок 2 ст.л.
• оливковое масло 3 ст.л.
• йогурт 1 чашка
• чеснок 1 зубок
• тмин 1 ч.л.
• лимонный сок 1-2 ч.л.
• лаваш 5 штук
• салат рамен для подачи
• помидор для подачи

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 8 часов 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 8 часов 40 минут

1. Смешайте ингредиенты маринада в большой сумке на молнии (или в миске) (с 2 по 10 пункт).
2. Добавьте курицу и используйте руки, чтобы удостовериться, что каждый кусок покрыт маринадом.
3. Мариновать в течение ночи или до 24 часов.
4. Смешайте ингредиенты для йогуртового соуса в миске и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник до тех пор, пока это не потребуется.
5. Разогрейте гриль/барбекю (или большую тяжелую сковороду на плите) на среднем огне. Вам не нужно смазывать маслом, потому что в маринаде есть масло.
6. Положите курицу на гриль и готовьте первую сторону в течение 4–5 минут, пока она не станет хорошо прожаренной, затем переверните и готовьте другую сторону в течение 3–4 минут (вторая сторона занимает меньше времени).
7. Выньте курицу из гриля и накройте фольгой. Отложить на 5 минут.
8. Нарежьте курицу и положите на блюдо вместе с лепешками, салатом и йогуртовым соусом. Немедленно подавайте.

Видео

Невероятно вкусно

Шаурму любят многие, и хорошо иметь рецепт данного блюда для домашнего приготовления. Особенно, когда рецепт – просто идеальный. Потому что шаурма получается сочной, благодаря маринаду для курицы. Здесь переплетаются разные вкусы, которые сложно описать. Лучше всего готовить на открытом гриле/барбекю. Подавайте с простым салатом и лепешкой, разложенными на большой тарелке, и пусть ваши гости сами делают обертки.