Пельмени с говядиной

©eda.ru

• Кухня: русская
• Повод: Ужин, Обед, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 10

• Калорийность
  425
  ккал
• Белки
  22.2
  грамм
• Жиры
  19.5
  грамм
• Углеводы
  42.7
  грамм

Ингредиенты

• говядина 800 г
• тесто для пельменей 800 г
• лук 1-2 штуки
• зелень пучок
• масло 70 г
• лавровый лист 3 штуки
• черный перец горошком 3-4 штуки
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 25 минут

1. Сделать фарш из мяса или купить готов. Добавить сливочное масло и специи, посолить. Все тщательно перемешать.
2. Из готового покупного текста вырежьте кружки деметером 4,5 см. Предварительно раскатать его до 1 мм.
3. Выложить на каждый кружочек фарш и хорошо закрепить каждый пельмен.
4. Налить в кастрюлю пять литров воды, посолить, положить лавровый лист, черный перец горошком и веточки зелени. Довести до кипения и бросить пельмени. Варить 5 минут.

Сытные и нежные

Пельмени получаются сытные, но с нежной текстурой. Не бойтесь готовить свои соусы к ним.