Оливье от Юлии Высоцкой

© timolina / Freepik

• Кухня: русская, украинская
• Повод: Новый год, Рождество, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  82.1
  ккал
• Белки
  4.3
  грамм
• Жиры
  4
  грамм
• Углеводы
  7.1
  грамм

Ингредиенты

• крабовое мясо 200 г
• зеленый горошек 3 ст.л.
• морковь 3 штуки
• яйца 3 штуки
• картофель 3 штуки
• соленые огурцы 3 штуки
• яблоки 1 штука
• сметана 3 ст.л.
• зеленый лук несколько перьев

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 40 минут

1. Морковь, картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
2. Нарезать все примерно одинаковыми кубиками.
3. Крабовое мясо нарезать более крупными ломтиками.
4. Добавить к овощам и яйцам зеленый горошек. Все перемешать. Посолить и поперчить. Добавить нарезанный соленый огурец и яблоки.
5. Заправить салат сметаной и майонезом. Перемешать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Украсить им салат.

Крабовый и необычный

Оливье получается, действительно, другим. Вся изюминка данного рецепта — это, конечно же, крабовое мясо.