Низкокалорийный вегетарианский бургер

©Einladung_zum_Essen/Pixabay

• Кухня: американская, вегетарианская
• Повод: Ужин, Обед, Ланч, Вечеринка
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  198
  ккал
• Белки
  11.2
  грамм
• Жиры
  3
  грамм
• Углеводы
  33.1
  грамм

Ингредиенты

• консервированные бобы 500 г
• болгарский перец половинка
• лук половинка
• чеснок 3 зубка
• яйца 1 штука
• чили 1 ст.л.
• тмин 1 ст.л.
• острый соус 1,5 ч.л.
• панировочные сухари 1/2 чашки

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут

1. Разогрейте духовку 190 градусов и слегка смажьте маслом противень.
2. В средней миске разотрите черные бобы вилкой до густой и пастообразной массы.
3. В кухонном комбайне мелко нарежьте болгарский перец, лук и чеснок. Затем размешайте в пюре.
4. В небольшой миске смешайте яйцо, порошок чили, тмин и соус чили.
5. Размешайте яичную смесь в пюре. Смешайте в сухарях, пока смесь не станет липкой и не склеится. Разделите смесь на четыре котлеты.
6. Выпекайте около 10 минут. Соберите бургеры, используя в качестве соуса дополнительный соус чили и острый, листья салата, томаты, можно тофу.

Сочные и сытные

Несмотря на то, что в этих бургерах нет мяса, они получаются очень даже сытными. Овощные прослойки добавляют сочности. Соус придает остроты, но он совершенно уместен. Однако здесь также хорошо сыграет и соус из паприки, и сырный, и даже грибной. Подавайте свои бургеры на дощечках, приоткрыв верхнюю булочку.