Макаронные гнезда с фаршем

©foodandmood

• Кухня: итальянская
• Повод: Обед, Ужин
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 8

• Калорийность
  240
  ккал
• Белки
  8.8
  грамм
• Жиры
  10.3
  грамм
• Углеводы
  27.8
  грамм

Ингредиенты

• макароны 0,5 кг, в виде гнезд
• говяжий фарш 400 г
• морковь 1 штука
• лук 2 штуки
• томатная паста 2 ст.л.
• твердый сыр 200 г
• сметана 2 ст. л.
• сахар 1 ст.л.
• яйца 1 штука
• майонез 6 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут

1. Отварить макароны до состояния al dente. Следите, чтобы они не потеряли форму гнезд. Воду не сливайте, она еще пригодится.
2. Нарежьте мелко морковь и лук. Часть лука добавьте в фарш.
3. Потрите сыр и половину добавьте в фарш. Также к нему добавьте яйцо, соль, перец и другие специи. Перемешайте.
4. Оставшийся лук и морковь поджарьте на сковороде до готовности.
5. Добавьте пасту, сметану, сахар и воду из макарон. Перемешайте и тушите минут 5.
6. В форму для выпекания выложите гнезда, сверху разложите на каждую порцию фарш. Залейте соусом. Также на каждое гнездо положите майонез. Украсьте оставшимся сыром.
7. Выпекать при 200 градусах в течение 30 минут.

Универсальное блюдо для ужин

Если вы не знаете, что можно приготовить для всей семьи или нежданных гостей, то этот рецепт макарон будет кстати. Вы можете использовать любой фарш, а также любые специи и виды сыра.