Маффины с тыквой и корицей

©foodandmood

• Кухня: европейская
• Повод: День Рождения, Завтрак, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 12

• Калорийность
  300
  ккал
• Белки
  5
  грамм
• Жиры
  12
  грамм
• Углеводы
  35
  грамм

Ингредиенты

• разрыхлитель 2 ч.л.
• мука 160 г
• цельнозерновая мука 130 г
• сахар 100 г
• соль щепотка
• тыква 300 г
• масло 50 г
• подсолнечное масло 50 г
• яйца 2 штуки
• корица 1 ч.л.
• имбирь 1/2 ч.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 35 минут

1. Положите нарезанную тыкву в блендер, сделайте из нее пюре. Добавьте остальные влажные ингредиенты. Смешайте до однородности.
2. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты, кроме корицы и имбиря.
3. Соедините при помощи ложки или блендера тыквенную массу с мукой. Замесите тесто. Оно должно получиться таким, как густой крем.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. В формы для маффинов добавьте по столовой ложке теста. Сверху посыпьте смесью корицы и имбиря.
5. Выпекайте 20 минут. Пусть маффины немного остынут и подавайте их на стол.

Уютные и пряные

От этих маффинов веет домашним уютом. Подавайте их к семейному чаепитию или в воскресный неспешный завтрак.