Крабсбургер

©delish

• Кухня: американская, европейская
• Повод: Вечеринка, Ужин, Семейный праздник, Ланч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 4

• Калорийность
  134
  ккал
• Белки
  11
  грамм
• Жиры
  6
  грамм
• Углеводы
  14
  грамм

Ингредиенты

• крабовое мясо 450 г
• панировочные сухари 1/3 чашки
• майонез 1/3 чашки
• яйца 1 штука
• зеленый лук 1/4 чашки
• Вустерширский соус 1 ст.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• булочки для бургеров 4 штуки
• листья салата 4 штуки
• майонез 3 ст.л.
• лимон половина лимона
• укроп 1 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут

1. В большой миске смешайте крабовое мясо, панировочные сухари, майонез, яйцо, зеленый лук и вустершир, приправьте солью и перцем. Сформируйте котлеты.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Готовьте котлеты до золотистого цвета, около 5 минут с каждой стороны.
3. В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, приправу .
4. Подавайте крабовые котлеты на булочках с салатом и соусом.

Сочно и необычно

Крабсбургер получается невероятно сочным, но в то же время нежным. Соус прекрасно дополняет крабовое мясо, напитывается булочку. Важно – не пережарить крабовые котлеты, чтобы не сделать их сухими и грубыми. Такие бургеры должны быть нежными, лучше всего делать их небольшого размера. Это будет мило, презентабельно и их можно будет подавать в качестве теплых закусок.