Хот-дог с жареным луком и квашеной капустой

> Рецепты
Читать: 2 мин
хот-дог

©deliciousmagazine

Это обновленный хот-дог, такой необычный и он прекрасно подойдет для посиделок с друзьями. Если у вас есть время, то булочки лучше всего приготовить самостоятельно. Если же нет, отдайте предпочтение тем, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы. Капусту можно использовать домашнюю квашеную, если у вас есть. Кстати, можете также добавить корейскую морковь.

  • Кухня: американская
  • Повод: Вечеринка, Семейный праздник, Ужин, Ланч
  • Сезон: Всесезонный
  • Количество порций: 2
  • Калорийность
    656
    ккал
  • Белки
    31
    грамм
  • Жиры
    41
    грамм
  • Углеводы
    38
    грамм

Ингредиенты

  • колбаски 4 штуки
  • красный лук 1 штука
  • мука 2 ст.л.
  • Дижонская горчица для подачи
  • семена фенхеля 1 ч.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • булочки для хот-дога 2 штуки
  • квашеная капуста 4 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

  • Время подготовки:
  • Время приготовления:
  • Общее время:
  1. Разогрейте гриль до среднего и готовьте колбаски, регулярно переворачивая, в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся и не будут прожарены.
  2. Тем временем залейте 1 см оливкового масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук в миску с мукой, солью и перцем.
  3. Поместите все семена специй в сковороду с маслом и жарьте до тех пор, пока они не начнут растрескиваться и окрашивать, затем добавьте посыпанный мукой лук на сковороду и жарьте, время от времени помешивая, в течение 15 минут до темно-коричневого цвета и хрустящего состояния.
  4. Поджарьте булочки на гриле в течение нескольких минут. Положите по 2 ложки квашеной капустой и 2 колбаски. Сверху посыпьте луковой смесью.
  5. Подавайте, например, с салатом, корнишонами и дижонской горчицей.

Сытные и вкусные

Естественно, хот-доги получаются сытными и питательными. В них также сбалансирована вкусовая палитра, приятный остренький жареный лук и квашеная капуста с умеренной кислинкой. Подавайте хот-доги с картофелем и солеными корнишонами на тарелке.

467
0
Input correct name with min length 6 symbols
Input correct email address
Please provide a valid city.
SUPER.UA