Хлебный боул со шпинатом и артишоками

©bonappetit

• Кухня: европейская
• Повод: Ужин, Обед, Семейный праздник, Вечеринка, Бранч
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 5

• Калорийность
  256
  ккал
• Белки
  8
  грамм
• Жиры
  10
  грамм
• Углеводы
  32
  грамм

Ингредиенты

• белый хлеб буханка круглйо формы
• масло 4 ст.л.
• чеснок 6 зубков
• артишок 500 г, консервированных
• шпинат 300 г
• сливочный сыр 450 г
• сыр пармезан 120 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 45 минут

1. Вырежете мякиш из хлеба. Также срежьте верхушку. Сделайте из хлеба круглый горшочек. Мякиш нарежьте на сухарики. Положите все это на противень. Выпекайте при 150 градусах минут 15, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
2. Растопите масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте, часто помешивая, около 1 минуты.
3. Добавьте артишоки и готовьте, перемешивая, до тех пор, пока они не будут хорошо покрыты маслом, на 1–2 минуты дольше. Добавьте шпинат и соль и продолжайте готовить, часто помешивая, пока шпинат не увянет и большая часть жидкости не будет выпарена, 7–8 минут.
4. Добавьте сливочный сыр и варите, постоянно помешивая, пока не растопится. Добавьте перец и пармезан, перемешайте. Попробуйте и приправьте солью, если необходимо.
5. Переложите соус в хлеб. Сверху посыпьте пармезаном и черным перцем. Подавайте сразу с сухариками.

Необыкновенно и нежно

Такой боул получается очень нежным и насыщенным. Благодаря сочетанию хрустящего хлеба и соуса вы прочувствуете всю палитру сырных вкусов в сочетании с артишоком.
Подавайте блюдо на любое торжество или вечеринку – и вы точно сможете удивить гостей. Также оно хорошо сочетается с красным вином.