Кексы с банановой крошкой

© congerdesign/Рixabay

• Кухня: европейская, американская
• Повод: Семейный праздник, Бранч, Новый год
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 10

• Калорийность
  263
  ккал
• Белки
  3.2
  грамм
• Жиры
  8.1
  грамм
• Углеводы
  46
  грамм

Ингредиенты

• мука 1,5 чашки
• банан 3 штуки
• сода 1 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• морская соль щепотка
• сахар 3/4 стакана
• яйца 1 штука
• масло треть стакана
• коричневый сахар треть стакана
• корица щепотка
• масло 1 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 35 минут

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смазать 10 чашек-форм для кексов.
2. В большой миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить бананы, сахар, яйцо и растопленное масло. Размешать банановую смесь с мукой. Выложить тесто по формочкам.
3. В небольшой миске смешать коричневый сахар, 2 столовые ложки муки и корицу. Добавить 1 столовую ложку масла и смешивать, пока смесь не станет похожа на грубую кукурузную муку. Посыпать сверху кексы.
4. Выпекать в течение 18-20 минут.
5. Можете дополнительно посыпать сахарной пудрой или подавать с кремом.

Банановая нежность

Текстура кексов получается абсолютно воздушной. Они, буквально тают во рту. Для праздничного стола подавайте их в уютной плетеной корзине. Также можете приготовить дополнительный соус для подачи в отдельных креманках.