Домашняя картошка фри

©sharonang /Pixabay

• Кухня: бельгийская
• Повод: Вечеринка, Семейный праздник, Ужин
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 8

• Калорийность
  192
  ккал
• Белки
  3.9
  грамм
• Жиры
  3.1
  грамм
• Углеводы
  37.8
  грамм

Ингредиенты

• картофель 1,5 кг
• мука 1 стакан
• чесночный порошок 1 ч.л.
• соль 1,5 ч.л.
• луковый порошок 1 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• вода половина стакана
• растительное масло 1 стакан

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 25 минут

1. Нарежьте картофель соломкой и положите в холодную воду, чтобы он не стал коричневым, пока вы готовите масло.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Пока масло нагревается, просейте муку, чесночный и луковый порошок, соль и паприку в большую миску. Постепенно размешайте в достаточном количестве воды, чтобы смесь можно было сбрызнуть ложкой.
4. Окуните ломтики картофеля в тесто по одному и поместите в горячее масло, чтобы они не соприкасались.
5. Картофель фри нужно класть в сковороду по одному, иначе они будут слипаться.
6. Жарьте до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Положите на бумажные полотенца.
7. Подавайте немедленно с любимыми соусами.

Не как в McDonald’s

Эта картошка фри получается вкуснее, чем в любом фаст фуде. Все потому, что она не просто пожарена в масле с солью. В ней еще присутствует этот хрустящий кляр из теста. Попробуйте такую закуску для вечеринок или семейных посиделок. Не забудьте приготовить дополнительный соус к картошке.