Домашний шашлык из курицы и бекона

© zuzyusa /Pixabay

• Кухня: европейская
• Повод: Вечеринка, Обед, Ужин, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный
• Количество порций: 6

• Калорийность
  235
  ккал
• Белки
  18.9
  грамм
• Жиры
  11.4
  грамм
• Углеводы
  14.4
  грамм

Ингредиенты

• соевый соус 1/4 стакана
• яблочный уксус 1/4 стакана
• мед 2 ст.л.
• рапсовое масло 2 ст.л.
• грибы шампиньоны 10 штук
• зеленый лук 2 перышка
• куриная грудка 3 половинки
• бекон 220 г
• ананас 240 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 1 час 45 минут

1. В большой миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, мед, масло канолы и зеленый лук. Поместите грибы и курицу в смесь и размешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 1 часа.
2. Выньте грибы и курицу из маринада и стряхните излишки. Вылейте маринад в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут; отложите в сторону.
3. Оберните кусочки курицы беконом и накрутите на шампуры, чтобы бекон был закреплен. Чередуйте с половинками грибов и кусочками ананаса.
4. Слегка смажьте маслом решетку гриля. Уложите шашлык на приготовленный гриль. Жарьте 15-20 минут, периодически смазывая мясо оставшейся смесью соевого соуса, пока бекон не станет хрустящим, а куриные соки не станут прозрачными.
5. Подавайте немедленно с любимым соусом.

Сочные и сытные

Если сделать шашлыки на маленьких шпажках, то это будет закуска. Однако, если вы привыкли готовить на традиционных больших шампурах, то, это будет уже основное блюдо. Комбинируйте свой шашлык с овощами и обязательно беконом. Он придает сочности куриному мясу и пикантности. Соус можно готовить тот, который больше всего любите, но лучше всего – на томатной основе.