Черничный пирог с лимоном

©therecipecritic

• Кухня: европейская
• Сезон: Всесезонный

• Калорийность
  365.2
  ккал
• Белки
  5.1
  грамм
• Жиры
  16.6
  грамм
• Углеводы
  46.6
  грамм

Ингредиенты

• сахар 1 чашка
• цедра лимона 1 ч.л.
• мука 1,5 чашки
• соль щепотка
• разрыхлитель 2 ч.л.
• йогурт 1 чашка
• ваниль 1/2 ч.л.
• яйца 3 штуки
• лимонный сок 1 ст.л.
• оливковое масло 1/2 стакана
• черника 1 стакан
• мука 1 ч.л.
• цедра лимона 1 лимона
• сахарная пудра 1 чашка
• лимонный сок 1,5 ст.л.

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Общее время: 1 час 50 минут

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания.
2. В маленькой миске смешайте цедру лимона и сахар.
3. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахарную цедру.
4. В другой средней миске взбейте яйца, добавьте греческий йогурт, экстракт ванили, лимонный сок, оливковое масло, размешайте до однородности.
5. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и осторожно перемешайте, чтобы смешать их до однородности.
6. Добавьте чернику с ½ столовой ложки муки.
7. Вылейте жидкое тесто в форму для выпекания.
8. Выпекайте около 50 минут. Затем дайте пирогу остыть.
9. Пока хлеб остывает, вы можете приготовить глазурь. В небольшой миске смешайте сахарную пудру, затем лимонную цедру. Влейте лимонный сок и перемешайте. Размешайте, пока не останется никаких кусков сахара. Добавьте больше сахара или больше сока, чтобы получить желаемую консистенцию.
10. Вылейте глазурь на охлажденный пирог.

Сочный и цитрусовый

Этот пирог с лимонной цедрой и соком неотразим своим цитрусовым ароматом. Соедините это с сочной черникой, испеченной прямо внутри, и выпечка взорвется свежей, фруктовой палитрой вкусов. Этот рецепт так легко изменить, и вы можете использовать любые ягоды и фрукты.