Авокадо не дарма називають суперфудом. Цей плід відмінно поєднується з іншими продуктами, багатий вітамінами і корисними речовинами (вітамін К, фолієва кислота, вітамін С, вітамін В5, вітамін В6, вітамін Е, калій).

На основі авокадо готують легкі закуски, салати, десерти, напої та основні страви.

Ми підібрали для вас 5 рецептів для ідеального сніданку з популярною ягодою.

Пудинг з авокадо

Інгредієнти:

100 г стиглого авокадо;

100 мл молока;

35 г меду;

Сіль за смаком.

Авокадо почистити та подрібнити в пюре. Змішати всі інгредієнти в однорідну масу. Розлити по тарілках і залишити в холодильнику на ніч.

Авокадо з яйцем та зеленню

Інгредієнти:

1 шт. авокадо; 

2 шт. яйця;

15 г сир Моцарелла;

15 г йогурт грецький;

Зелень, сіль, перець за смаком.

Розрізати авокадо на 2 частини, далі видалити кісточку і вичистити частину м’якоті. В отриманий «човник» покласти суміш з потертого сиру, йогурту, зелені. Посолити за смаком та додати яйце. Готувати в розігрітій до 180С духовці  15 хв. При бажанні можна посипати сиром. 

Тост з авокадо

Інгредієнти:

½ стиглого авокадо;

1 ст. л. м’якого сиру;

1 яйце (заздалегідь приготувати яйце-пашот);

Сіль та спеції за смаком;

Один тост цільнозернового хліба.

Авокадо подрібнити виделкою в пюре, змішати з сиром, сіль та перець додати за смаком. На зарум’янений тост викласти масу з авокадо і зверху покласти яйце-пашот. 

Салат з тунцем і авокадо

Інгредієнти:

½ стиглого авокадо;. 

50 г. тунця у власному соку;

4 шт. томати чері; 

½ червоного перцю;

Зелень за смаком;

1 ч. л. оливкової олії;

Сіль та спеції за смаком.

Авокадо порізати кубиками, томати розрізати на половинки. Змішати всі інгредієнти і заправити оливковою олією. Салат готовий! За бажанням, можна доповнити шматочком цільнозернового хліба.

Смузі з авокадо та шпинатом

Інгредієнти:

1 стиглий авокадо; 

1 банан;

Дві жмені свіжого шпинату;

2 чашки води;

1 ст. л. меду.

Почистити авокадо та банан. Змішати в блендері всі інгредієнти в однорідну масу. Корисний завтрак готовий!