7 мифов о диетах, верить в которые — полная глупость
© IStock
Список различных мифов о питании увеличивается с каждым днем. А иногда это переходит все границы, когда ты слышишь подобные глупости от медиков или диетологов.
Многие квалифицированные работники сферы красоты, питания и спорта питаются разоблачать мифы. Но есть утверждения, в неправдивость которых не верит почти никто.
Сегодня мы рассмотрим 7 самых популярных мифов о диетах
1. Антиоксиданты
Как часто вы читаете информацию о новых суперпродуктах, богатых антиоксидантами? И скорее всего там будет написано, что этот продукт помогает бороться с раком. На самом деле антиоксиданты есть в любом растении, которые мы употребляем в пищу. Потому что все растения вынуждены бороться с окислительными агентами. А рак, в таком случае, можно было бы вылечить овощными соками.
2. Куриная грудка без кожи
Куриная грудка, с кожей или без, – это уже диетическая пища. А небольшой кусочек кожи на 55% состоит из мононенасыщенных жирных кислот. Тех самых, которые есть в оливковом масле. Конечно, в 50 граммах кожицы попадется 2-3 грамма насыщенных жиров. Но это не смертельно.
3. Морская соль
Существует мнение о том, что морская соль полезнее обычной. Да, морская соль содержит немного больше кальция, железа, меди и других элементов. Но не на много. В 1 чайной ложке столовой соли содержится 0,2 мг железа.
Дневная доза для мужчин – 8 мг в день, для женщин – 18 мг. И из соли вы ее никак не наберете, это под силу только рыбам. Сейчас многие производители обогащают обычную соль йодом и она ничуть не хуже.
- Читайте также: 7 ошибок в диете, которые мешают вам похудеть
4. Белок в мясе
В оленине много белка, в страусятине много белка, в медвежатине много белка. Но в мясе всегда много белка, потому что это мышечная ткань животных. Не пытайтесь найти мясо, в котором содержится «больше всего» белка. Выбирайте то, что вам по вкусу. К тому же лучше иметь разнообразие различных блюд и продуктов в своем рационе.
5. Детокс
Детоксикация нужна тем, кто отравился. Или тем, кто употребляет алкоголь и наркотики. Крайний случай, если вы купались в реке возле химзавода. В других вариантах – это все происки маркетологов. В 2009-ом 10 компаний, которые производили товары-детокс, не назвали ни один токсин, от которого избавляла бы их продукция.
В организме человека есть собственная «детокс-система»: почки, печень, легкие и другие органы. Они прекрасно справляются с этой функцией без соков и таблеток. А непонятные препараты, наоборот, могут только ослабить их работу.
6. Химикаты
Из химических соединений в природе состоит все. И вы можете получить ужасающий список химических соединений, проанализировав состав любого фрукта. Опять-таки. маркетологи придумывают названия «натуральный», «чистый», потому что нужно зарабатывать.
Но любое растение – это сложный комплекс химических соединений и это не означает что-то катастрофически плохое. Не все, что приходит из природы, полезно, и не все, что мы производим сами, вредно.
7. Кукурузный сироп
Кто-то любит говорить, что сиропы – это яд. В составе обычного кукурузного сиропа половина – глюкоза, половина – фруктоза. А в высокофруктозном сиропе соотношение фруктозы и глюкозы достигает аж 55 и 45% соответственно. Если выпить 350 мл обычной кока-колы, можно получить дозу фруктозы на 2 грамма большую, чем в сиропе. Надо ли придумывать «ужастики» на эту тему?