Желейная селедка под шубой

• Кухня: русская, украинская
• Повод: Новый год, Семейный праздник
• Сезон: Всесезонный

• Калорийность
  160
  ккал
• Белки
  7.3
  грамм
• Жиры
  12
  грамм
• Углеводы
  7
  грамм

Ингредиенты

• сельдь соленая: 300 г
• картофель: 3 штуки
• морковь: 3 штуки
• свекла: 2 штуки
• яйца: 2 штуки
• лук: половинка
• желатин: 8 г
• вода: 100 мл
• майонез: 350 г

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 50 минут
• Время приготовления: 8 часов 20 минут
• Общее время: 9 часов 10 минут

1. Отварить овощи. Отельно сварить яйца вкрутую.
2. Селедку разделать и филе нарезать кубиками.
3. Лук нарезать мелкими ломтиками.
4. Листовой желатин замочить в воде на 10 минут. Затем отжать и смешать с майонезом.
5. Все ингредиенты натереть на терку и отдельно смешать с желейным майонезом. Затем собрать салат.
6. Выложить в форменное блюдо салат слоями, сначала свеклу, потом яйца, морковь, картофель с луком и сельдь. Затем накрыть все пленкой и отправить минимум на 6 часов в холодильник.
7. Снять форму и перевернуть салат на плоскую тарелку.

Необычная интерпретация

Селедка под шубой получается необычной на вкус. Изюминку именно этому салату придает желейная текстура. Попробуйте удивить гостей.