Тыквенный пирог с заварным кремом

• Кухня: европейская, американская
• Повод: День Благодарения, Семейный праздник, Ужин
• Сезон: Лето, Осень, Зима
• Количество порций: 8

• Калорийность
  343
  ккал
• Белки
  4
  грамм
• Жиры
  23.4
  грамм
• Углеводы
  25.5
  грамм

Ингредиенты

• тыква: 1 стакан, пюре
• масло: 40 г
• мука: 100 г
• разрыхлитель: половина чайной ложки
• сахар: 40 г
• сливки: чашка
• яйца: 3 штуки
• сахар: половина стакана
• корица: щепотка
• имбирь: 2 ст.л.
• коньяк: 1/4 стакана
• сливки: половина стакана

Инструкция приготовления

Сложность:

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 1 час 5 минут

1. Натереть сливочное масло, смешать с мукой и разрыхлителем, и сахаром, растереть поставить в холодильник минут на 20. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. В большой миске слегка взбить яйца. Добавьте сливки, соль, сахар, корицу и тыкву. Хорошо перемешайте, затем добавьте предварительно засахаренный имбирь и коньяк, ром или бурбон.
3. Запеките основу для пирога в течение 10 минут.
4. Добавьте начинку. Выпекайте минут 25-30. Продолжайте печь до тех пор, пока острие ножа, вставленное в центр пирога, не станет чистым.
5. Подавайте со взбитыми сливками.

Пряный и ароматный

Благодаря имбирю, пирог наполняется необычным ароматом, тыква добавляет свой изысканный шарм. Десерт можно приготовить на любой праздник. Главное — красиво подать.